Питание при заболеваниях

Как надо питаться, чтобы набраться сил и освободиться от накопившейся усталости

Р. Морган Гриффин

Исследовано доктором Луизой Чанг

Здоровое питание при заболеваниях может стать настоящим испытанием, особенно при хронических болезнях наподобие рака, артрита или даже депрессии. Так во время лечения может разыграться аппетит, а может быть – вас будет тошнить. Рак изнуряет настолько, что нет сил даже на приготовление еды, а что касается артрита, то с ним очень тяжело самому сходить в магазин.

Это естественно – следовать устоявшемуся режиму питания при заболеваниях. Но в то же время, это довольно опасно. Нам всегда необходимо получать достаточно витаминов и питательных веществ, тем более при заболеваниях.

Зная, что нужно искать, и делая обдуманные решения, вы придете к своему режиму питания без особых усилий.

Питание при заболеваниях: белки

Диетологи подтверждают, что питание при заболеваниях предполагает чрезвычайно важную роль белка.”Белок является материалом для восстановления клеток и для создания новых”, – говорит Паула Карухас, диетолог, разработчик учебных программ в сфере питания Союза Онкологической Помощи Сиэттла. Белки помогают предотвратить потерю мышечной массы, а также они способствуют поддержанию баланса жидкости и улучшают способность организма к выздоровлению.

«Всем хорошо известны основные источники белка, – говорит доктор медицинских наук Кристин Джербстадт, представитель Американского Сообщества Диетологов. – Курица, свинина, говядина, ягнятина; яйца и сыр также являются легкоусвояемыми формами животного белка». Они могут стать хорошей основой для рациона питания при заболеваниях.

«Вы – вегетарианец? Тогда получить достаточно белка будет труднее», – утверждает Джербстадт. “Проблема в том, что растительного белка нужно намного больше, чем животного, чтобы в результате получить одно и то же количество чистого белка, – говорит доктор. – И не у всех это получается”.

Орехи, фасоль и соевые продукты, наподобие тофу, – отличные источники не животного белка. А кроме того, чтобы увеличить потребление белков, достаточно включить в ваше питание при заболеваниях больше орехового или миндального масла.

Если вы попросту не можете получить достаточно белка из пищи, доктор может посоветовать высокобелковые питательные напитки. Можно также добавлять белок в виде порошка к любым продуктам.

Врачи единодушны в том, что правильное питание играет ключевую роль в лечении и профилактике заболеваний. Они подчеркивают, что сбалансированный рацион, богатый витаминами и минералами, способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. Например, при сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется уменьшить потребление соли и насыщенных жиров, увеличив долю овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.

Специалисты также отмечают важность индивидуального подхода к питанию, учитывая особенности каждого пациента. При диабете, например, необходимо контролировать уровень углеводов, а при заболеваниях желудочно-кишечного тракта — избегать острых и жирных блюд. Врачи советуют не забывать о достаточном потреблении жидкости и регулярных приемах пищи, что способствует улучшению обмена веществ. Таким образом, грамотное питание может существенно повлиять на эффективность лечения и качество жизни пациентов.

Аутоиммунные заболевания? Включите эти продукты в рацион🙌

Питание при заболеваниях: как получить достаточно калорий

Многие из нас всю взрослую жизнь считают потребляемые калории, но правильное питание при заболеваниях подразумевает совсем иное. Когда наступает болезнь, все становится с ног на голову – нужно потреблять больше калорий, чем вы делали это ранее.

Организму во время болезни нужно больше энергии для борьбы с заболеванием. Но как только начинается болезнь – у вас пропадает аппетит, в то время как вам нужно есть больше. Потеря веса может оказаться довольно ощутимой, и потому у вас появляется слабость, а это не лучшим образом сказывается на процессе выздоровления.

Грамотное питание при заболеваниях позволяет предотвратить эти нежелательные потери веса, и тогда у вас будет много преимуществ. “Это звучит довольно странно, – говорит Рэйчел Зинаман, сертифицированный диетолог, менеджер по общественным делам Ракового Центра Слоан-Кеттеринга, основанного Эвелин Райдер, – но я иногда рекомендую женщинам, больным раком, жареную картошку с сыром, бургеры и молочные коктейли. Так, они не худеют слишком сильно”.

Доктор Зинаман отмечает, что высококалорийная диета – отличный способ избежать слишком сильного похудения и вполне приемлемое питание при заболеваниях. Но многие заболевания и способы их лечения вызывают, напротив, риск увеличения веса. И если вы все-таки намерены похудеть во время лечения, вот несколько советов по питанию при заболеваниях:

• Увеличьте количество белка, ведь в нем запасается много энергии.
• Пейте цельное молоко вместо сливок.
• Добавляйте сметану в супы, фрукты, хлопья и другие продукты.

Рэйчел Зинаман обращает особое внимание – ни в коем случае нельзя садиться на высококалорийную диету, не проконсультировавшись с врачом. Это может быть небезопасно для вашего организма, и такое питание при заболеваниях нанесет только вред.

Питание при заболеваниях: клетчатка

Клетчатка полезна и в начале диеты, и при длительном ее применении. Не только в рационе питания при заболеваниях, но и в обычной жизни она предотвращает запоры, а если использовать ее достаточно долго – снизится риск возникновения болезней кишечника, риск диабета и других заболеваний.

Но с наступлением болезни легко забыть о клетчатке. Вы начинаете питаться пищей с низким содержанием клетчатки – например, такой как картофельное пюре. Если вы привередливы, то заменяете злаковый хлеб тостами из пшеничного хлеба. В сочетании с малоподвижностью и малым употреблением жидкости, такое питание при заболеваниях часто приводит к запорам.

“Для большинства людей клетчатка является ключевым элементом питания при заболеваниях. Фрукты, овощи и злаки – лучшие её источники, – говорит Джербстадт. – Если доктор советует вам эти продукты, их можно использовать как пищевые добавки”.

Обязательно поговорите с врачом, если у вас возникли проблемы. Иногда у хронических больных бывает вздутие живота вследствие употребления клетчатки. Если у вас диарея – от лекарств или от самой клетчатки – возможно, следует снизить потребление последней, хотя бы до тех пор, пока болезнь не отступит. “Когда ситуация под контролем, можно увеличивать количество продуктов с высоким содержанием клетчатки”, – подтверждает Шери Нехт, сертифицированный диетолог Южно-Атлантического Подразделения Американского Ракового Сообщества.

Витамины и минералы очень важны для нашего здоровья, и особенно – если это питание при заболеваниях. Кальций, калий, витамины А, С, , Е – это лишь некоторые из необходимых веществ. Но не нужно полностью полагаться на пищевые добавки, полученные химическим путем. Эксперты говорят, что лучше питаться здоровой пищей, чем запасаться различными порошками и таблетками из аптеки.

“Нам важно, чтобы люди получали все необходимые питательные вещества из натуральных продуктов”, – говорит Зинаман. – В овощах и фруктах содержится столько различных веществ, что не все из них даже изучены в наше время. От пищевых добавок никогда не будет такой же пользы”.

Пищевые добавки мало того, что не делают питание при заболеваниях существенно лучше, но они могут быть еще и опасны. Непременно следует убедиться, что используемые пищевые добавки не повлияют на процесс лечения. Доктор Рэйчел Зинаман приводит несколько примеров:

• Омега-3 жиры, используемые при лечении артрита и других заболеваний, могут быть опасны в сочетании с противотромботическими препаратами, например, кумадином.
• Фолиевая кислота, которая обычно входит в состав мультивитаминов, может ослабить действие метотраксата – лекарства, используемого при артрите, раке и других заболеваниях.

Даже 1 лишняя таблетка витаминов в рационе питания при заболеваниях может быть опасна. «С годами дозировки витаминов увеличиваются, – говорит доктор Зинаман. – И многие принимают сверхвысокую дозу, вместо того, чтобы соответствовать рекомендуемой суточной дозировке”. Такое употребление витаминов является рискованным.

Всегда советуйтесь с врачом, прежде чем ввести какие-либо пищевые добавки в свое питание при заболеваниях или использовать альтернативные способы лечения. Доктор может дать согласие или даже посоветовать определенные добавки, в зависимости от вашей ситуации. Но ни в коем случае не принимайте пищевые добавки по своему усмотрению во время лечения. Лучше обратите внимание на злаки, фрукты и овощи.

Включая в свое питание при заболеваниях широкий спектр этих продуктов, вы естественным путем получите все необходимые витамины, минералы и фитоэлементы. И вам не нужно будет заботиться о том, не слишком ли много или мало того или иного питательного вещества вы получаете.

Многие люди, сталкиваясь с заболеваниями, начинают пересматривать свои привычки в питании. Врачи и диетологи подчеркивают важность сбалансированного рациона, который может значительно повлиять на процесс выздоровления. Например, при диабете рекомендуется контролировать уровень углеводов, а при сердечно-сосудистых заболеваниях — уменьшать потребление насыщенных жиров.

Некоторые пациенты отмечают, что отказ от переработанных продуктов и увеличение доли свежих овощей и фруктов помогли им улучшить общее состояние. Другие делятся опытом использования специальных диет, таких как безглютеновая или средиземноморская, которые, по их мнению, способствовали улучшению самочувствия.

Однако важно помнить, что универсальных рекомендаций не существует, и подход к питанию должен быть индивидуальным. Консультация с врачом или диетологом может помочь выбрать оптимальный режим питания, который будет учитывать особенности здоровья каждого человека.

Универсальная диета при болезнях ЖКТ: что есть, чтобы не стало хуже?

Лечение и питание при заболеваниях связаны друг с другом

Ваше питание при заболеваниях зависит от вашего самочувствия. Если ваши симптомы – такие, как боль или тошнота – слишком сильны, вы не сможете придерживаться здорового питания, как бы сильно вам ни хотелось этого.

“Чтобы повысить аппетит, нужно уметь контролировать симптомы болезни и побочные эффекты, – говорит доктор Нехт.– Если вам это удается, появляется возможность сделать питание при заболеваниях качественнее, сохранить силы и здоровье”.

Но здоровое питание должно идти вместе с должным медицинским подходом к лечению. Поговорите с доктором о каких-либо симптомах, влияющих на ваш аппетит. Доктор может выписать вам таблетки от боли, тошноты, лекарства, повышающие активность.

Несмотря на диагноз, не останавливайтесь на ослаблении симптомов. Доктор всегда может помочь вам.

Вопрос-ответ

Диета № 10. Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Какой стол при каких заболеваниях?

Диета №1, 1а, 1б– язва желудка и двенадцатиперстной кишки, Диета №2– атрофический гастрит, колиты, Диета №3– запоры, Диета №4, 4а, 4б, 4в– болезни кишечника с диареей, Диета №5, 5а– заболевания желчных путей и печени, Диета № 6– мочекаменная болезнь, подагра, Ещё

Какие продукты снимают воспаление ЖКТ?

Для снятия воспаления рекомендуется употреблять слизистые супы, кисели, молочные продукты. Разрешены вареные, тушеные овощи, каши, котлеты, тефтели, приготовленные на пару. Запрещены сдоба, цельнозерновой хлеб, пряности, грубая клетчатка.

Что можно есть при любых болезнях?

Почти здоров — рекомендуются отрубной, ржаной или овсяный хлеб, нежирное мясо, субпродукты, рыба, морепродукты, все виды овощей, зелень, кисло-сладкие сорта фруктов, ягод, каши, любые макаронные изделия, любая молочная продукция, растительные и сливочные масла, натуральные домашние десерты, орехи, семена.

Какое питание называют лечебным?

Лечебное (диетическое) питание, или диетотерапия, – это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для людей с острыми или хроническими заболеваниями.

Советы

СОВЕТ №1

Обратитесь к врачу или диетологу для составления индивидуального плана питания. Каждый случай заболевания уникален, и профессионал поможет подобрать оптимальный рацион, учитывая ваши потребности и ограничения.

СОВЕТ №2

Сосредоточьтесь на употреблении свежих и натуральных продуктов. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и нежирные белки помогут укрепить иммунную систему и поддержать общее состояние здоровья.

СОВЕТ №3

Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и трансжиров. Эти вещества могут усугубить состояние при многих заболеваниях, поэтому старайтесь выбирать более здоровые альтернативы.

СОВЕТ №4

Следите за режимом питья. Употребление достаточного количества воды важно для поддержания обмена веществ и выведения токсинов из организма, особенно при заболеваниях.