Какое питание выбрать: DASH или нутритарианство?

Если вашему сердцу и жизни угрожает опасность, вы должны знать,

какая диетическая программа самая лучшая

. В отчете издания U.S. News & World Report подводится итог оценки 38 популярных планов. DASH (диета против гипертонии) стала выбором номер один, и недавно с этим согласился крупный американский сайт, посвященный правильному питанию, Nutrition Action. При этом диета OmniHeart (вариант DASH) названа «самой полезной для всех невегетарианцев».

Основы диеты DASH

Этот план питания был разработан Национальным институтом болезней сердца, легких и крови США специально для снижения давления крови. В центре внимания фрукты, овощи и цельнозерновые. При этом сокращается процент насыщенных и ненасыщенных жиров (трансжиры), натрия. Зато он богат калием, кальцием, магнием, клетчаткой, белком.

Рекомендации DASH:

• 4-5 порций овощей/день
• 4-5 порций фруктов/день
• До 170 г птицы, мяса, рыбы/день
• 2-3 порции молочных продуктов низкой жирности/день
• 2-3 чайных ложки масла/день
• 4-5 порций бобов, орехов, семян/день
• До 5 порций сладкого/неделю

В рандомизированных контролируемых исследованиях диетического вмешательства были получены доказательства, что рацион DASH помогает уменьшить давление и содержание холестерина ЛПНП. Но достаточно ли это снижение, чтобы обеспечить действенную защиту против смерти от сердечнососудистых заболеваний?

Врачи отмечают, что выбор между диетами DASH и нутритарианством зависит от индивидуальных потребностей и целей пациента. Диета DASH, разработанная для снижения артериального давления, акцентирует внимание на потреблении фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Она подходит людям, стремящимся улучшить сердечно-сосудистое здоровье и контролировать вес. Нутритарианство, в свою очередь, фокусируется на максимальной питательной ценности продуктов, поощряя употребление цельных, минимально обработанных продуктов, богатых витаминами и минералами. Врачи подчеркивают, что нутритарианство может быть более сложным в соблюдении, но при этом способствует улучшению общего состояния здоровья. Важно, чтобы каждый пациент выбирал подходящий для себя подход, основываясь на своих предпочтениях, состоянии здоровья и рекомендациях специалистов.

👍ОН ЛУЧШИЙ в 2024! КАКОЙ 70mai ВИДЕОРЕГИСТРАТОР ВЫБРАТЬ?! 🔥СРАВНИВАЕМ 70mai A810 – A500S – M300

Видео о пользе правильного питания

Растительные продукты питания. Полезные овощи. Полезные фрукты. Полезные ягоды. Лечебные растения

Мнения о выборе между DASH и нутритарианством разделяются. Сторонники диеты DASH подчеркивают её эффективность в снижении артериального давления и улучшении сердечно-сосудистого здоровья. Они отмечают, что этот подход включает разнообразные продукты, богатые питательными веществами, и легко адаптируется к различным вкусам. В то же время, приверженцы нутритарианства акцентируют внимание на важности максимального потребления цельных, минимально обработанных продуктов, которые способствуют оптимальному здоровью и долголетию. Они считают, что такой подход помогает не только поддерживать вес, но и предотвращать хронические заболевания. В конечном счете, выбор зависит от индивидуальных предпочтений и целей, но обе диеты предлагают ценные рекомендации для улучшения качества питания и здоровья.

Почему нутритарианская диета лучше DASH?

В своей книге «Конец болезням сердца» Джоэль Фурман посвятил целую главу сравнению рекомендаций нутритарианства с несколькими вариантами диетических планов. Среди них и DASH, который обычно рекомендуется пациентам с болезнью сердца или факторами риска для ее развития.

DASH – существенная коррекция стандартного рациона, но эта диета слишком щадящая, чтобы считаться «самой полезной». Например, она не подчеркивает важность орехов, семян и бобов, которые обладают сильными и широко исследованными свойствами защиты сердца. Кроме того, в ней поощряется еда животного происхождения, включая молочные продукты. С другой стороны, сделан акцент на овощах и фруктах. Однако не делается конкретных различий, поощряющих употребление зеленых листовых и крестоцветных овощей.

Ясно, что это не самая полезная диета, если сравнить ее (и OmniHeart) с точки зрения влияния на давление крови, уровни холестерина и вес тела с результатами при соблюдении нутритарианского рациона. Об этом Джоэль Фурман сообщил в отчете исследования, опубликованном в издании American Journal of Lifestyle Medicine. В работе были использованы данные и истории болезни, чтобы продемонстрировать значительное снижение веса и пользу для сердечнососудистой системы благодаря нутритарианской диете.

Давление крови

В мета-анализе 17 рандомизированных контролируемых исследований был сделан вывод, что диета DASH помогает снизить систолическое (верхнее) на 6,8 мм рт.ст. и диастолическое (нижнее) давление на 3,6 мм рт.ст. у участников с гипертонией. При этом заболевании вариант DASH с низким уровнем натрия (1500 мг/день) приводит к большему снижению давления, 11,5 мм рт.ст. (верхнее).

В исследовании OmniHeart были изучены три разные модифицированные версии DASH:

• богатая углеводами,
• с обилием белка (наполовину растительный),
• с высоким содержанием ненасыщенных жиров (в основном мононенасыщенные).

Аналогичным образом, систолическое давление сократилось в среднем на 9 мм рт.ст., диастолическое – на 4-5 мм рт.ст. Эти улучшения примерно соответствуют тому, чего можно достичь благодаря гипотензивным препаратам.

Хотя это может показаться впечатляющим, улучшения, о которых сообщают респонденты, соблюдающие нутритарианскую диету, превышают эти в 2,5-3 раза. Среди 443 респондентов опроса с артериальной гипертонией, которые изменили свой рацион на нутритарианство, систолическое давление снизилось в среднем на 26,4 мм рт.ст., а диастолическое – на 14,7 мм рт.ст. В связи с этим прием гипотензивных лекарств сократился на 60%.

Холестерин ЛПНП

По сообщениям, диета DASH помогла уменьшить уровень общего холестерина на 13,6 мг/дл и холестерина ЛПНП на 10,7 мг/дл. Также наблюдалось снижение ЛПВП на 3,7 мг/дл, но без влияния на триглицериды. В исследовании OmniHeart все три плана способствовали сокращению уровню холестерина на 11-14 мг/дл.

Исследование диетического вмешательства в нутритарианском стиле, опубликованное в 2001 году, показало, что холестерин ЛПНП сократился на 33%. Совсем недавно в исследовании Д. Фурмана было обнаружено снижение холестерина ЛПНП в среднем на 42 мг/дл у участников опроса, которые выбрали не специальные препараты, а нутритарианскую диету. Кроме того, показатель снижения триглицеридов составил 79,5 мг/дл.

Потеря веса

При параллельном сравнении DASH-диета в сочетании с ограничением калорий и физических упражнений стимулировала потерю веса в среднем на 9 кг в течение 4 месяцев, а в одиночку она привела к потере менее 500 грамм. Исследование OmniHeart продолжалось 41 день, а средняя потеря веса была приблизительно 1 кг.

При таком коротком сроке пока неясно, насколько эффективна диета OmniHeart с точки зрения потери веса. Как правило, специальная долгосрочная (двухлетняя) диета помогает добиться стабильной потери веса 3-6 кг. При соблюдении нутритарианской диеты у респондентов опроса, которые прежде страдали от ожирения, средняя стабильная потеря веса была более 23 кг через один и через два года.

Диеты DASH и OmniHeart помогают заметно улучшить питание большинства современных людей, выделяя фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и сокращая потребление сладостей, масла. Но хотя они лучше болезнетворного стандартного рациона, это не значит, что они эффективнее для лечения болезни сердца или защиты от сердечных приступов и инсультов. Можно добиться большего.

Несмотря на свое название и цели, диета против гипертонии оказывает лишь незначительное влияние на кровяное давление по сравнению с нутритарианством. Акцент на зеленые овощи, бобы, орехи и другие продукты с документально зафиксированными защитными эффектами делает нутритарианскую диету наиболее эффективным, безопасным и здоровым подходом к питанию.

Особая карта памяти для видеорегистратора. В чем отличие от обычной?

Вопрос-ответ

Что характерно для DASH диеты?

Основной тезис DASH-диеты это ежедневное потребление овощей и фруктов, нежирных молочных и мясных продуктов. При этом нужно воздержаться от потребления жирных, сладких, солёных, копченых продуктов, а так же от консервов промышленного изготовления.

Какие рекомендации по потреблению натрия при соблюдении диеты DASH?

Правила DASH-диеты Калораж при DASH-диете считать не требуется, но важно рассчитывать потребление соли. Рекомендуемое количество — до 2300 мг в день (около 1 ч. Л. ), для людей с хроническими болезнями почек, диабетом и гипертонией — до 1500 мг (⅔ чайной ложки).

Какая диета самая полезная?

Учёные назвали самую здоровую диету Цельнозерновые продукты, овощи, бобовые, рыба, красное мясо и минимально обработанные продукты — вот еда, которая поддерживает здоровье, пишет Inc. Com со ссылкой на исследование. Такая система питания называется средиземноморской диетой Песко.

Что нельзя кушать при высоком давлении?

Мясные крепкие бульоны, жирная свинина, сало, студень, копчености, маргарин. Жареное и острое. Алкоголь. Соленая пища. Соль задерживает воду в организме (употреблять 3-5 г соли в день). Сладкое и мучное.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите принципы обеих диет. DASH фокусируется на снижении артериального давления и включает много фруктов, овощей, цельнозерновых и нежирных молочных продуктов. Нутритарианство акцентирует внимание на потреблении высокопитательных продуктов, таких как зелень, орехи и семена. Понимание основ поможет вам выбрать подходящий вариант для вашего образа жизни.

СОВЕТ №2

Оцените свои цели и потребности. Если ваша основная цель — снижение артериального давления, то диета DASH может быть более подходящей. Если же вы стремитесь к улучшению общего состояния здоровья и хотите сосредоточиться на высококачественном питании, нутритарианство может стать вашим выбором.

СОВЕТ №3

Пробуйте комбинировать элементы обеих диет. Вы можете использовать принципы DASH, добавляя в рацион больше нутритарианских продуктов, таких как суперфуды и антиоксиданты. Это позволит вам получить преимущества обеих систем питания и разнообразить свой рацион.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом или диетологом. Прежде чем вносить значительные изменения в свой рацион, важно получить профессиональную консультацию, чтобы убедиться, что выбранный вами подход соответствует вашим индивидуальным потребностям и состоянию здоровья.