Какое питание выбрать: DASH или нутритарианство?

В условиях растущего интереса к здоровью правильное питание становится важным для поддержания физической формы и профилактики заболеваний. В этой статье рассмотрим две популярные диеты — DASH и нутритарианство — и проанализируем их преимущества и недостатки. Понимание различий между этими подходами поможет читателям выбрать систему питания, соответствующую их потребностям и целям в области здоровья.

Основы диеты DASH

Этот план питания был создан Национальным институтом болезней сердца, легких и крови США с целью снижения артериального давления. Основное внимание уделяется фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам, при этом уменьшается количество насыщенных и трансжиров, а также натрия. В то же время рацион богат калием, кальцием, магнием, клетчаткой и белком.

Рекомендации по диете DASH:

• 4-5 порций овощей в день
• 4-5 порций фруктов в день
• До 170 г птицы, мяса или рыбы в день
• 2-3 порции молочных продуктов с низким содержанием жира в день
• 2-3 чайные ложки масла в день
• 4-5 порций бобовых, орехов или семян в день
• Не более 5 порций сладостей в неделю

В ходе рандомизированных контролируемых исследований, посвященных диетическим вмешательствам, были получены данные о том, что диета DASH способствует снижению артериального давления и уровня холестерина ЛПНП. Однако достаточно ли этого снижения для эффективной защиты от сердечно-сосудистых заболеваний?

Врачи подчеркивают, что выбор между диетами DASH и нутритарианством зависит от индивидуальных потребностей и целей пациента. Диета DASH, ориентированная на снижение артериального давления, акцентирует внимание на потреблении фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Она подходит тем, кто хочет улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и контролировать вес. Нутритарианство, в свою очередь, сосредоточено на максимальной питательной ценности продуктов, поощряя употребление цельных и минимально обработанных продуктов, богатых витаминами и минералами. Врачи отмечают, что нутритарианство может быть более сложным в соблюдении, но способствует улучшению общего состояния здоровья. Важно, чтобы каждый пациент выбирал подходящий для себя вариант, основываясь на своих предпочтениях, состоянии здоровья и рекомендациях специалистов.

Эксперты в области питания отмечают, что выбор между диетой DASH и нутритарианством зависит от индивидуальных целей и потребностей. Диета DASH, разработанная для снижения артериального давления, акцентирует внимание на потреблении фруктов, овощей, цельнозерновых и нежирных белков. Она подходит тем, кто стремится улучшить сердечно-сосудистое здоровье и контролировать вес. В то же время нутритарианство, сосредоточенное на максимизации питательной ценности продуктов, предлагает более строгий подход к выбору пищи, включая акцент на растительных продуктах и минимизацию обработанных продуктов. Этот подход может быть более эффективным для тех, кто хочет не только похудеть, но и улучшить общее состояние здоровья. В конечном итоге, выбор должен основываться на личных предпочтениях, образе жизни и медицинских показаниях.

КАКОЙ РЕГИСТРАТОР 70mai ВЫБРАТЬ? 👉 DASH CAM M300, A810, A800S, A500S

Видео о пользе правильного питания

Растительные продукты питания. Полезные овощи. Полезные фрукты. Полезные ягоды. Лечебные растения

Мнения о выборе между DASH и нутритарианством разделяются. Сторонники диеты DASH подчеркивают её эффективность в снижении артериального давления и улучшении сердечно-сосудистого здоровья. Они отмечают, что этот подход включает разнообразные продукты, богатые питательными веществами, и легко адаптируется к различным вкусам. В то же время, приверженцы нутритарианства акцентируют внимание на важности максимального потребления цельных, минимально обработанных продуктов, которые способствуют оптимальному здоровью и долголетию. Они считают, что такой подход помогает не только поддерживать вес, но и предотвращать хронические заболевания. В конечном счете, выбор зависит от индивидуальных предпочтений и целей, но обе диеты предлагают ценные рекомендации для улучшения качества питания и здоровья.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о DASH-диете и нутритарианстве:

1. DASH-диета и контроль артериального давления: DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) была разработана специально для снижения артериального давления. Исследования показывают, что соблюдение этой диеты может снизить уровень давления на 8-14 мм рт. ст. всего за несколько недель, что делает её эффективным инструментом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Нутритарианство и микронутриенты: Нутритарианство акцентирует внимание на потреблении продуктов, богатых питательными веществами, и минимизации калорийности. Это означает, что даже небольшие порции пищи могут обеспечивать организм необходимыми витаминами и минералами, что способствует улучшению общего состояния здоровья и повышению уровня энергии.

3. Сравнение подходов к питанию: Хотя обе диеты акцентируют внимание на потреблении цельных продуктов, DASH больше ориентирована на снижение потребления натрия и увеличение потребления фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, в то время как нутритарианство фокусируется на максимизации питательной ценности каждого продукта, включая бобовые, орехи и семена, что может привести к более разнообразному и сбалансированному рациону.

Я их больше НЕ куплю! #обзор #видеорегистратор #ibox

Почему нутритарианская диета лучше DASH?

В своей книге «Конец болезням сердца» Джоэль Фурман выделяет целую главу, посвященную сравнению принципов нутритарианства с различными диетическими планами. Среди них находится и диета DASH, которая часто рекомендуется людям с сердечными заболеваниями или факторами риска их развития.

DASH представляет собой значительное изменение привычного рациона, однако эта диета слишком мягкая, чтобы считаться «самой полезной». Например, она не акцентирует внимание на важности орехов, семян и бобов, которые обладают мощными и хорошо изученными свойствами, защищающими сердце. Кроме того, в ней допускается употребление продуктов животного происхождения, включая молочные изделия. С другой стороны, акцент сделан на овощах и фруктах, но не выделяются конкретные группы, такие как зеленые листовые и крестоцветные овощи.

Очевидно, что эта диета не является самой эффективной, если сравнивать ее (и OmniHeart) с точки зрения влияния на артериальное давление, уровень холестерина и массу тела с результатами, полученными при соблюдении нутритарианского рациона. Об этом сообщает Джоэль Фурман в исследовательском отчете, опубликованном в журнале American Journal of Lifestyle Medicine. В работе использованы данные и истории болезни, чтобы продемонстрировать значительное снижение веса и улучшение состояния сердечно-сосудистой системы благодаря нутритарианской диете.

Давление крови

В мета-анализе 17 рандомизированных контролируемых исследований было установлено, что диета DASH способствует снижению систолического (верхнего) давления на 6,8 мм рт. ст. и диастолического (нижнего) на 3,6 мм рт. ст. у участников с гипертонией. При этом, при использовании варианта DASH с низким содержанием натрия (1500 мг/день) наблюдается более значительное снижение давления — 11,5 мм рт. ст. (верхнее).

В исследовании OmniHeart рассматривались три различные модификации DASH:

• с высоким содержанием углеводов,
• с повышенным содержанием белка (половина из растительных источников),
• с высоким уровнем ненасыщенных жиров (в основном мононенасыщенные).

В результате систолическое давление снизилось в среднем на 9 мм рт. ст., а диастолическое — на 4-5 мм рт. ст. Эти улучшения примерно соответствуют тем, которые можно достичь с помощью гипотензивных препаратов.

Хотя это может показаться впечатляющим, улучшения, о которых сообщают участники, соблюдающие нутритарианскую диету, превышают эти показатели в 2,5-3 раза. Среди 443 респондентов с артериальной гипертонией, которые перешли на нутритарианство, систолическое давление снизилось в среднем на 26,4 мм рт. ст., а диастолическое — на 14,7 мм рт. ст. В результате прием гипотензивных препаратов сократился на 60%.

Холестерин ЛПНП

Согласно данным, диета DASH способствовала снижению общего уровня холестерина на 13,6 мг/дл и холестерина ЛПНП на 10,7 мг/дл. Также было зафиксировано снижение уровня ЛПВП на 3,7 мг/дл, но без влияния на триглицериды. В исследовании OmniHeart все три варианта способствовали снижению уровня холестерина на 11-14 мг/дл.

Исследование, посвященное диетическому вмешательству в стиле нутритарианства, опубликованное в 2001 году, показало, что уровень холестерина ЛПНП снизился на 33%. Совсем недавно в исследовании Д. Фурмана было обнаружено снижение холестерина ЛПНП в среднем на 42 мг/дл у участников, выбравших нутритарианскую диету вместо специальных препаратов. Кроме того, уровень триглицеридов снизился на 79,5 мг/дл.

Потеря веса

При сравнении DASH-диета в сочетании с ограничением калорий и физической активностью способствовала снижению веса в среднем на 9 кг за 4 месяца, тогда как в одиночку она привела к потере менее 500 граммов. Исследование OmniHeart длилось 41 день, а средняя потеря веса составила около 1 кг.

При таком коротком сроке пока неясно, насколько эффективна диета OmniHeart с точки зрения потери веса. Обычно специальная долгосрочная (двухлетняя) диета позволяет достичь стабильной потери веса в 3-6 кг. У респондентов, соблюдающих нутритарианскую диету и ранее страдавших от ожирения, средняя стабильная потеря веса составила более 23 кг через один и два года.

Диеты DASH и OmniHeart способствуют значительному улучшению питания большинства современных людей, акцентируя внимание на фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах и снижая потребление сладостей и масел. Однако, хотя они и превосходят стандартный нездоровый рацион, это не означает, что они более эффективны в лечении сердечно-сосудистых заболеваний или в профилактике сердечных приступов и инсультов. Можно достичь большего.

Несмотря на свое название и цели, диета против гипертонии оказывает лишь незначительное влияние на артериальное давление по сравнению с нутритарианством. Упор на зеленые овощи, бобы, орехи и другие продукты с документально подтвержденными защитными свойствами делает нутритарианскую диету наиболее эффективным, безопасным и здоровым подходом к питанию.

Сравнение долгосрочных результатов обеих диет

Долгосрочные результаты диет DASH и нутритарианства могут значительно различаться, в зависимости от целей, здоровья и предпочтений человека. Оба подхода к питанию имеют свои преимущества и недостатки, которые стоит рассмотреть более подробно.

Диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) была разработана с целью снижения артериального давления и улучшения сердечно-сосудистого здоровья. Исследования показывают, что соблюдение этой диеты может привести к значительному снижению уровня кровяного давления, а также к улучшению общего состояния здоровья. Она включает в себя большое количество фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирного белка и ограниченное количество соли, сахара и насыщенных жиров. Долгосрочные исследования показывают, что люди, придерживающиеся диеты DASH, имеют меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

С другой стороны, нутритарианство, основанное на принципах максимизации потребления питательных веществ и минимизации калорий, акцентирует внимание на высоком содержании витаминов, минералов и антиоксидантов в рационе. Эта диета предполагает употребление в основном растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи, семена и бобовые, и ограничивает или исключает животные продукты и переработанные продукты. Исследования показывают, что нутритарианство может способствовать снижению веса, улучшению метаболического здоровья и снижению риска хронических заболеваний. Однако, поскольку нутритарианство может быть более строгим и ограничительным, некоторые люди могут испытывать трудности с его соблюдением в долгосрочной перспективе.

Важно отметить, что индивидуальные результаты могут варьироваться. Например, некоторые люди могут легче придерживаться диеты DASH, поскольку она менее ограничительна и предлагает больше вариантов для выбора. В то же время, другие могут предпочесть нутритарианство за его акцент на высококачественных продуктах и потенциальные преимущества для здоровья. Исследования показывают, что успешность любой диеты в долгосрочной перспективе зависит от способности человека придерживаться выбранного режима питания и его удовлетворенности им.

Кроме того, важно учитывать, что долгосрочные результаты диет могут зависеть от других факторов, таких как уровень физической активности, генетическая предрасположенность и общее состояние здоровья. Поэтому перед выбором подходящей диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить, какой режим питания будет наиболее эффективным и безопасным для конкретного человека.

Вопрос-ответ

В чем основные отличия между DASH и нутритарианством?

Основное отличие заключается в подходе к питанию. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ориентирован на снижение артериального давления и включает в себя много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Нутритарианство, в свою очередь, акцентирует внимание на потреблении высокопитательных продуктов, таких как овощи, орехи и семена, с целью максимизации питательной ценности рациона и улучшения общего здоровья.

Какое питание более эффективно для снижения веса?

Оба подхода могут быть эффективными для снижения веса, однако нутритарианство может предложить более строгие рекомендации по выбору продуктов, что может помочь в контроле калорийности и улучшении метаболизма. DASH также может помочь в снижении веса, особенно если следовать рекомендациям по порциям и физической активности.

Можно ли комбинировать элементы DASH и нутритарианства в одном рационе?

Да, комбинирование элементов обоих подходов возможно и может быть полезным. Например, можно использовать принципы DASH для создания сбалансированного рациона, добавляя при этом высокопитательные продукты, характерные для нутритарианства. Это позволит получить преимущества обоих подходов и улучшить общее состояние здоровья.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите принципы обеих диет. DASH фокусируется на снижении артериального давления и включает много фруктов, овощей, цельнозерновых и нежирных молочных продуктов, в то время как нутритарианство акцентирует внимание на потреблении высокопитательных продуктов. Понимание основ поможет вам выбрать подходящий для вас вариант.

СОВЕТ №2

Оцените свои цели и потребности в питании. Если ваша основная цель — снижение артериального давления или улучшение сердечно-сосудистого здоровья, то DASH может быть более подходящим. Если же вы стремитесь к максимальному насыщению организма питательными веществами, нутритарианство может стать лучшим выбором.

СОВЕТ №3

Пробуйте комбинировать элементы обеих диет. Вы можете использовать принципы DASH для создания сбалансированного рациона, добавляя при этом высокопитательные продукты из нутритарианства, такие как зелень, орехи и семена, чтобы повысить общее качество питания.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом или диетологом перед внесением значительных изменений в свой рацион. Профессионал поможет вам адаптировать выбранную диету под ваши индивидуальные потребности и здоровье, что обеспечит наилучшие результаты.