Пищевая аллергия у детей – 7 провоцирующих продуктов

90% от всех видов пищевой аллергии у детей составляет аллергия на яйца, молоко, сою, пшеницу, арахис и лесной орех. Аллергия на рыбу и моллюсков – еще две наиболее известные пищевые аллергии, обычно встречаются у взрослых. В отношении каждого из этих отдельных видов пищи есть разные мнения, в том числе об их распространении, тяжести и потенциального результата пищевой аллергии.

Содержание статьи:

1. Молоко
2. Яйца
3. Соя
4. Видео о пищевой аллергии у детей
5. Пшеница
6. Арахис
7. Лесной орех
8. Морепродукты

Молоко

Хорошо известна аллергия на молоко у детей, она отрицательно влияет примерно на 2,5% детей США. Такие дети также подвержены аллергии на другие виды молока, как козье и овечье. Обычно аллергия бывает на один или оба главных молочных белка, как казеина и сыворотки. Сахар в молоке, то есть лактозе не вызывает аллергической реакции, но может стать причиной пищевой непереносимости.

У 85% детей аллергия на молоко проходит к 5 годам, но она является фактором риска развития других видов пищевой аллергии, а также аллергического ринита. До 10% детей с аллергией на коровье молоко не переносят и говядину.

Пищевая аллергия у детей становится все более распространенной проблемой, и врачи выделяют несколько продуктов, которые чаще всего вызывают аллергические реакции. Среди них молоко, яйца, арахис, рыба, морепродукты, пшеница и соя. Специалисты подчеркивают, что аллергия может проявляться различными симптомами, включая кожные высыпания, проблемы с дыханием и желудочно-кишечные расстройства. Важно, чтобы родители внимательно следили за реакциями своих детей на новые продукты и при необходимости обращались к аллергологу. Раннее выявление и исключение провоцирующих продуктов из рациона могут значительно улучшить качество жизни ребенка и предотвратить серьезные осложнения. Врачи рекомендуют проводить тесты на аллергию и соблюдать диету, основанную на индивидуальных потребностях ребенка.

7 продуктов которые чаще всего вызывают пищевую аллергию у детей

Яйца

Аллергия на яйца также распространена, и она встречается примерно у 2,5% маленьких детей. Аллергическая реакция может быть вызвана белком, желтком или обоими компонентами. У многих детей аллергия на яйца пройдет к 5 годам, но такие дети подвержены повышенному риску развития аллергического ринита и астмы.

Прививка от гриппа – это единственная регулярная иммунизация, которую нельзя ставить детям с аллергией на яйца. Тривакцина против кори, краснухи и паротита, которая вызывала беспокойство в отношении детей с аллергией на яйца, не требует особых процедур и ее можно спокойно ставить таким детям.

Соя

Соя относится к бобовым и имеет отношение к арахису, хотя перекрестная реактивность редко проявляется между ними. Аллергия на сою встречается у 0,3% детей, обычно проходит в раннем возрасте и редко имеет реакции, угрожающие жизни. Поскольку аллергическая реакция на сою – распространенная пищевая аллергия и может встречаться у детей с аллергией на молоко, то детям с аллергией на коровье молоко лучше давать детские смеси с гидролизованным белком.

Вернуться к содержанию

Пищевая аллергия у детей становится все более распространенной проблемой, и многие родители обеспокоены тем, какие продукты могут вызывать негативные реакции. В числе основных провокаторов выделяют молоко, яйца, арахис, орехи, рыбу, морепродукты и пшеницу. Молоко и яйца часто становятся причиной аллергий у малышей, так как их белки могут вызывать сильные иммунные реакции. Арахис и орехи, даже в малых количествах, могут спровоцировать анафилаксию, что требует особой осторожности. Рыба и морепродукты также являются частыми аллергенами, особенно в семьях с историей аллергий. Пшеница, содержащая глютен, может вызывать не только аллергию, но и непереносимость. Родители должны внимательно следить за рационом своих детей и консультироваться с врачами, чтобы избежать нежелательных последствий.

Продукты аллергены которые вызывают аллергию – перекрестная пищевая аллергия у детей

Видео о пищевой аллергии у детей

Пшеница

Дети и взрослые могут переносить различные иммунологические реакции на пшеничный белок, и только некоторые из них могут быть аллергическими. Аллергия на пшеницу обычно проходит в раннем возрасте и у таких детей редко бывают аллергические реакции на другие злаки, как рис, овес и ячмень. Но кожные тесты на такие злаки могут быть положительными.

Арахис

Аллергия на арахис встречается примерно у 0,6% всего населения и может вызвать тяжелую форму пищевой аллергии. Аллергические реакции на арахис могут угрожать жизни, особенно у детей с астмой. Только у 20% детей аллергия на арахис проходит, а у взрослых она является самой распространенной пищевой аллергией.

Случайная реакция на пищу, содержащую арахис – распространенная проблема, поэтому важно соблюдать следующие правила детям с аллергией на арахис: исключить арахис из рациона, носить медицинский браслет и всегда иметь в наличии инъекцию эпинефрина.

Лесной орех

Аллергия на лесной орех встречается примерно у 0,5% всего населения, может быть тяжелой и менее вероятно, что она пройдет. Существует большая вероятность, что если у ребенка аллергия на один тип лесного ореха, то у него будет аллергия и на другой тип лесного ореха. Хотя лесной орех и арахис являются разными орехами, то перекрестное взаимодействие вызывает беспокойство, поэтому некоторые эксперты рекомендуют соблюдать «безореховую» диету, как для ребенка с аллергией на арахис, так и на лесной орех.

Вернуться к содержанию

Морепродукты

Аллергия на морепродукты бывает как на рыбу, так и на моллюски. Хотя рыба и моллюски – это разные виды, такая пища обычно находится в одном разделе меню в ресторанах. Реакция на морепродукты может быть тяжелой и нести потенциальную угрозу для жизни. Такая пищевая аллергия у детей реже проходит, и поэтому чаще встречается у взрослых.

Такую категорию пищи советуют полностью избегать, потому что аллергия на один вид моллюсков часто влечет аллергию на другой вид моллюсков. То же самое относится и к рыбе. Но в обоих случаях есть и исключения. 

Вопрос-ответ

Какой продукт чаще всего вызывает аллергию у детей?

У детей первого года жизни чаще аллергию вызывают коровье молоко, куриное яйцо (белок), рыба и злаки (пшеница, кукуруза, ячмень, реже рис и греча). Для профилактики пищевой аллергии у детей до 1 года исключается коровье молоко, до 1, 5 лет — куриное яйцо, рыба и морепродукты, до 3 — летнего возраста — орехи.

Какие аллергены наиболее часты у детей?

Помочь выявить причинозначимый продукт Вам поможет врач-аллерголог. Это может быть как один продукт, так и целая группа. Как уже говорилось у детей наиболее часто причиной аллергического заболевания являются: коровье молоко, яйца, рыба, пшеница, орехи, арахис.

Какие продукты могут вызвать пищевую аллергию?

Продукты с высокой аллергенной активностью, например: молоко, яйцо, пшеница, рыба, орехи, мед, грибы, курица, говядина, красные ягоды, шоколад, кофе, какао, горчица, томаты, морковь, свекла, сельдерей.

На что может быть пищевая аллергия у ребенка?

Самые популярные аллергены: молоко, яйца, соя, пшеница, орехи и моллюски. Пищевая аллергия у ребенка может появиться даже тогда, когда с этим недугом никто в семье не борется. Здесь риск составляет 6-8% у младенцев и 3-4% у подростков.

Советы

СОВЕТ №1

Обязательно ведите пищевой дневник для вашего ребенка. Записывайте все продукты, которые он употребляет, и следите за реакциями организма. Это поможет выявить потенциальные аллергены и облегчит общение с врачом.

СОВЕТ №2

При введении новых продуктов в рацион ребенка делайте это постепенно, начиная с небольших порций. Это позволит вам отслеживать возможные аллергические реакции и своевременно реагировать на них.

СОВЕТ №3

Обсуждайте с врачом возможность проведения аллергологических тестов. Это поможет точно определить, какие продукты вызывают аллергию, и даст возможность избежать их в будущем.

СОВЕТ №4

Обучите ребенка распознавать свои аллергены и объясните ему, как важно избегать их. Это особенно важно, когда ребенок начинает посещать детский сад или школу, где он может столкнуться с различными продуктами.