Беременность — это ответственный период в жизни женщины, требующий особого внимания к питанию. Потребности в питательных веществах (нутриентах) возрастают, так как они необходимы для здоровья матери и правильного развития плода. В статье рассмотрим ключевые нутриенты, их роль и важность в рационе беременной женщины, а также рекомендации по их получению из пищи. Эта информация поможет будущим мамам правильно питаться для обеспечения здоровья себе и ребенку.
Калории
Базовые суточные потребности (БСП) в энергии составляют:
25 ккал/кг + 300 ккал/сут = 55 000 дополнительных ккал за весь период беременности.
Врачи акцентируют внимание на том, что потребности в питательных веществах во время беременности значительно возрастают. В этот важный период особенно необходимы белки, железо, кальций и фолиевая кислота. Белки играют ключевую роль в росте и развитии плода, в то время как железо помогает предотвратить анемию у матери и обеспечивает кислородом развивающийся организм. Кальций необходим для формирования костей и зубов у ребенка, а фолиевая кислота способствует предотвращению дефектов нервной трубки. Специалисты рекомендуют будущим матерям следить за разнообразием своего рациона, включая фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и молочные изделия. Также важно учитывать индивидуальные потребности и консультироваться с врачом для выбора необходимых добавок, если это потребуется. Правильное питание в этот период закладывает основы здоровья как для матери, так и для ребенка.
Эксперты подчеркивают, что потребности в питательных веществах во время беременности значительно возрастают, что связано с развитием плода и изменениями в организме матери. Важнейшими нутриентами являются фолиевая кислота, железо, кальций и омега-3 жирные кислоты. Фолиевая кислота играет ключевую роль в предотвращении дефектов нервной трубки у плода, поэтому ее прием рекомендуется начинать еще до зачатия. Железо необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина и предотвращения анемии, что особенно важно в третьем триместре. Кальций способствует формированию костной ткани у ребенка, а омега-3 жирные кислоты поддерживают развитие мозга и зрения. Специалисты советуют будущим матерям следить за разнообразием рациона и, при необходимости, консультироваться с врачом для выбора подходящих добавок.
Белки
БСП + 10 г/сут или
1-й триместр — добавляют 1,3 г/сут,
2-й триместр — 6,1 г/сут,
3-й триместр — 10,7 г/сут,
В период лактации — 1,5 г/кг/сут.
| Нутриент | Рекомендуемая суточная норма (беременность) | Важность для матери и плода |
|---|---|---|
| Фолиевая кислота (витамин B9) | 600 мкг | Предотвращение дефектов нервной трубки у плода, образование новых клеток |
| Железо | 27 мг | Профилактика анемии у матери, обеспечение кислородом плода, развитие мозга плода |
| Кальций | 1000 мг | Формирование костей и зубов плода, поддержание здоровья костей матери |
| Витамин D | 600 МЕ | Усвоение кальция, развитие костей и иммунной системы плода |
| Йод | 220 мкг | Развитие мозга и нервной системы плода, регуляция обмена веществ |
| Холин | 450 мг | Развитие мозга и нервной системы плода, формирование клеточных мембран |
| Омега-3 жирные кислоты (ДГК) | 200-300 мг | Развитие мозга и зрения плода, снижение риска преждевременных родов |
| Белок | 71 г | Рост и развитие тканей плода, поддержание мышечной массы матери |
| Цинк | 11 мг | Развитие иммунной системы плода, рост и деление клеток |
| Витамин C | 85 мг | Укрепление иммунитета, образование коллагена, усвоение железа |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о потребностях в питательных веществах во время беременности:
- Читайте также:
-
Увеличение потребления фолата: Во время беременности потребность в фолате (витамин B9) значительно возрастает. Этот витамин играет ключевую роль в предотвращении дефектов нервной трубки у плода. Рекомендуемая доза фолата для беременных женщин составляет около 600 микрограммов в день, что выше, чем для небеременных женщин.
-
Железо для поддержки кровообращения: Беременные женщины нуждаются в большем количестве железа, чтобы поддерживать увеличенный объем крови и обеспечить кислородом развивающийся плод. Рекомендуемая суточная доза железа для беременных составляет около 27 миллиграммов, что почти вдвое больше, чем для женщин в репродуктивном возрасте.
-
Омега-3 жирные кислоты для развития мозга: Омега-3 жирные кислоты, особенно DHA (докозагексаеновая кислота), важны для развития мозга и глаз плода. Исследования показывают, что достаточное потребление этих жирных кислот может положительно сказаться на когнитивных функциях ребенка. Рекомендуется включать в рацион источники омега-3, такие как рыба, орехи и семена льна.
Жиры
Выраженный недостаток незаменимых жирных кислот в рационе новорожденных животных приводит к снижению уровня липидов в мозговой ткани и ухудшению обучаемости. Необходимо следить за уровнем триглицеридов в плазме. Жиры играют важную роль в синтезе простагландинов. Дополнительные 1,5% от общей калорийности рациона беременной женщины должны поступать из линолевой кислоты.
Во время беременности женщины испытывают множество изменений в своем организме, и потребности в питательных веществах становятся особенно важными. Многие эксперты акцентируют внимание на необходимости сбалансированного питания, насыщенного витаминами и минералами. Например, фолиевая кислота имеет решающее значение для предотвращения пороков развития нервной трубки у плода, поэтому рекомендуется увеличить её потребление. Также важны железо и кальций, которые поддерживают здоровье матери и способствуют правильному формированию костной системы ребенка.
Некоторые женщины замечают, что во время беременности их вкусовые предпочтения меняются, и они начинают тянуться к определенным продуктам. Это может быть связано с инстинктивным желанием удовлетворить потребности организма в необходимых нутриентах. Однако важно помнить, что не все продукты одинаково полезны, и стоит избегать избыточного потребления сахара и жиров. Консультации с врачом или диетологом помогут будущим мамам правильно сбалансировать свой рацион и обеспечить здоровье как свое, так и малыша.
Минеральные вещества и микроэлементы
ФСП в витаминах и минералах в зависимости от возраста и пола, а также у беременных женщин представлены в таблицах 1, 2 и 3.
Таблица 1 – Суточные потребности в питательных веществах (нутриентах) (рекомендации Национальной Академии Наук США, 1989)
|
Жирорастворимые витамины |
||||||||
|
Возраст |
Средний |
Средний |
Белок |
Витамин |
Витамин |
Витамин |
Витамин |
|
|
Грудные |
Младше |
6 |
24 |
13 |
375 |
7,5 |
3 |
5 |
|
6-12 мес. |
9 |
28 |
14 |
375 |
10 |
4 |
10 |
|
|
Дети |
1-3 года |
13 |
35 |
16 |
400 |
10 |
6 |
15 |
|
4-6 |
20 |
44 |
24 |
500 |
10 |
7 |
20 |
|
|
7-10 |
28 |
52 |
28 |
700 |
10 |
7 |
30 |
|
|
Мужчины |
11-14 |
45 |
62 |
45 |
1000 |
10 |
10 |
45 |
|
15-18 |
66 |
69 |
59 |
1000 |
10 |
10 |
65 |
|
|
19-24 |
72 |
70 |
58 |
1000 |
10 |
10 |
70 |
|
|
25-50 |
79 |
70 |
63 |
1000 |
5 |
10 |
80 |
|
|
Старше 51 |
77 |
68 |
63 |
1000 |
5 |
10 |
80 |
|
|
Женщины |
11-14 |
46 |
62 |
46 |
800 |
10 |
8 |
45 |
|
15-18 |
55 |
64 |
44 |
800 |
10 |
8 |
55 |
|
|
19-24 |
58 |
65 |
46 |
800 |
10 |
8 |
60 |
|
|
25-50 |
63 |
64 |
50 |
800 |
5 |
8 |
65 |
|
|
Старше 51 |
65 |
63 |
50 |
800 |
5 |
8 |
65 |
|
|
Беременные женщины |
60 |
800 |
10 |
10 |
65 |
|||
|
Кормящие |
Первые 6 мес. |
65 |
1300 |
10 |
12 |
65 |
||
|
Вторые 6 мес. |
62 |
1200 |
10 |
11 |
65 |
|||
Таблица 2 – Суточные потребности в питательных веществах (нутриентах) (рекомендации Национальной Академии Наук США, 1989)
|
Водорастворимые витамины |
||||||||
|
Возраст |
ВитаминС |
Витамин |
Рибо-флавин |
Ниацин |
Витамин |
Фолиевая кислота |
Витамин |
|
|
Грудные |
Моложе |
30 |
0,3 |
0,4 |
5 |
0,3 |
25 |
0,3 |
|
6-12 мес. |
35 |
0,4 |
0,5 |
6 |
0,6 |
35 |
0,5 |
|
|
Дети |
1-3 года |
40 |
0,7 |
0,8 |
9 |
1,0 |
50 |
0,7 |
|
4-6 |
45 |
0,9 |
1,1 |
12 |
1,1 |
75 |
1,0 |
|
|
7-10 |
45 |
1,0 |
1,2 |
13 |
1,4 |
100 |
1,4 |
|
|
Мужчины |
15-18 |
60 |
1,5 |
1,8 |
20 |
2,0 |
200 |
2,0 |
|
19-24 |
60 |
1,5 |
1,7 |
19 |
2,0 |
200 |
2,0 |
|
|
25-50 |
60 |
1,5 |
1,7 |
19 |
2,0 |
200 |
2,0 |
|
|
Старше 51 |
60 |
1,2 |
1,4 |
15 |
2,0 |
200 |
2,0 |
|
|
Женщины |
15-18 |
60 |
1,1 |
1,3 |
15 |
1,5 |
180 |
2,0 |
|
19-24 |
60 |
1,1 |
1,3 |
15 |
1,6 |
180 |
2,0 |
|
|
25-50 |
60 |
1,1 |
1,3 |
15 |
1,6 |
180 |
2,0 |
|
|
Старше 51 |
60 |
1,0 |
1,2 |
13 |
1,6 |
180 |
2,0 |
|
|
Беременные женщины |
70 |
1,5 |
1,6 |
17 |
2,2 |
400 |
2,2 |
|
|
Кормящие |
Первые 6 мес. |
95 |
1,6 |
1,8 |
20 |
2,1 |
280 |
2,6 |
|
Вторые 6 мес. |
90 |
1,6 |
1,7 |
20 |
2,1 |
260 |
2,6 |
|
Таблица 3 – Суточные потребности в питательных веществах (рекомендации Национальной Академии Наук, 1989)
|
Минеральные вещества |
||||||||
|
Возраст |
Кальций |
Фосфор |
Магний |
Железо |
Цинк |
Йод |
Селен |
|
|
Грудные |
Младше |
400 |
300 |
40 |
6 |
5 |
40 |
10 |
|
6-12 мес. |
600 |
500 |
60 |
10 |
5 |
50 |
15 |
|
|
Дети |
1-3 года |
800 |
800 |
80 |
10 |
10 |
70 |
20 |
|
4-6 |
800 |
800 |
120 |
10 |
10 |
90 |
20 |
|
|
7-10 |
800 |
800 |
170 |
10 |
10 |
120 |
30 |
|
|
Мужчины |
15-18 |
1200 |
1200 |
400 |
12 |
15 |
150 |
50 |
|
19-24 |
1200 |
1200 |
350 |
10 |
15 |
150 |
70 |
|
|
25-50 |
800 |
800 |
350 |
10 |
15 |
150 |
70 |
|
|
Старше 51 |
800 |
800 |
350 |
10 |
15 |
150 |
70 |
|
|
Женщины |
15-18 |
1200 |
1200 |
300 |
15 |
12 |
150 |
50 |
|
19-24 |
1200 |
1200 |
280 |
15 |
12 |
150 |
55 |
|
|
25-50 |
800 |
800 |
280 |
15 |
12 |
150 |
55 |
|
|
Старше 51 |
800 |
800 |
280 |
10 |
12 |
150 |
55 |
|
|
Беременные женщины |
Первые 6 мес. |
1200 |
1200 |
320 |
30 |
15 |
175 |
65 |
|
Кормящие матери |
Вторые 6 мес. |
1200 |
1200 |
355 |
15 |
19 |
200 |
75 |
Сведения об оптимальных потребностях в этих веществах при парентеральном введении ограничены.
Кальций, магний
Читайте также:
Гемодилюция приводит к снижению концентрации альбумина в плазме, что в свою очередь может привести к снижению уровня кальция и магния на 10-15%.
Цинк
-
Начиная с середины 1-го триместра концентрация цинка в плазме уменьшается на 20-25%. Причиной этого также может служить снижение уровня альбумина.
-
Дефицит цинка может вызвать замедление роста, множественные пороки развития (прежде всего скелета и нервной системы) и снижение веса плода.
Железо
Медь
-
Параллельно с повышением уровня церулоплазмина содержание меди у беременных увеличивается в 1,5-4 раза.
-
Дефицит меди (встречается редко) приводит к плацентарной недостаточности и внутриутробной смерти плода.
Витамины
Тиамин (B1)
- В течение второго и третьего триместров наблюдается увеличение выведения тиамина с мочой. Тем не менее, активность эритроцитарной транскетолазы остается на прежнем уровне.
- Недостаток тиамина у новорожденных может привести к развитию сердечной недостаточности, что в некоторых случаях может быть фатальным.
Рибофлавин (B2)
Во втором триместре уровень его экскреции с мочой возрастает, а в третьем — снижается. Однако активность эритроцитарной глутатионредуктазы не претерпевает изменений.
Ниацин (никотиновая кислота)
Во втором триместре наблюдается увеличение экскреции с мочой одного из его метаболитов — Н-метилникотинамида.
-
Читайте также:
Пиридоксин (B6)
Витамин B12
Во время беременности уровень этого витамина в плазме снижается до 10 мкг/л.
Фолиевая кислота
- Снижение уровня фолиевой кислоты в плазме крови, вероятно, связано с истощением ее запасов в организме матери.
- Риск дефицита особенно высок при многоплодной беременности и у женщин, принимающих противосудорожные препараты.
- Недостаток фолиевой кислоты может привести к нарушениям в формировании нервной трубки, токсикозу беременности и преждевременным родам.
Аскорбиновая кислота (витамин C)
Витамин A
- В первом триместре беременности уровень витамина A в плазме снижается, а затем постепенно увеличивается.
- При введении больших доз (более 8000 мкг в сутки) могут возникнуть пороки развития мочевой системы и нарушения в формировании нервной трубки.
Витамин D
Витамин E
Витамин K
- Читайте также:
- При отсутствии синдрома недостаточного всасывания жиров и чрезмерного роста флоры толстого кишечника протромбиновое время не увеличивается.
Углеводы
Играют ключевую роль в рационе беременной женщины, обеспечивая необходимую энергию для поддержания как ее здоровья, так и развития плода. Во время беременности потребность в углеводах возрастает, так как они становятся основным источником энергии для организма. Рекомендуется, чтобы составляли около 45-65% от общего суточного калоража.
Сложные, такие как цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и фрукты, являются предпочтительными источниками. Они не только обеспечивают организм энергией, но и содержат клетчатку, которая помогает предотвратить запоры — распространенную проблему во время беременности. Клетчатка также способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови, что особенно важно для предотвращения гестационного диабета.
Простые, содержащиеся в сладостях и обработанных продуктах, следует ограничивать, так как они могут вызывать резкие колебания уровня сахара в крови и не обеспечивают необходимых питательных веществ. Вместо этого стоит выбирать натуральные источники сахара, такие как фрукты, которые помимо содержат витамины, минералы и антиоксиданты.
Важно также учитывать, что помогают в усвоении некоторых витаминов и минералов. Например, витамины группы B, которые участвуют в обмене, играют важную роль в поддержании энергетического обмена и нормальном функционировании нервной системы. Поэтому разнообразие в рационе беременной женщины не только способствует удовлетворению энергетических потребностей, но и поддерживает общее здоровье.
Рекомендуется включать в ежедневный рацион такие продукты, как:
- Цельнозерновой хлеб и паста
- Коричневый рис и киноа
- Овощи, особенно крахмалистые, такие как картофель и сладкий картофель
- Фрукты, включая ягоды, яблоки и бананы
- Бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох
Таким образом, сбалансированное потребление в сочетании с другими макро- и микроэлементами является важным аспектом питания во время беременности, способствующим здоровому развитию плода и благополучию матери.
Вопрос-ответ
Какие основные питательные вещества необходимы беременным женщинам?
Беременным женщинам особенно важны такие нутриенты, как фолиевая кислота, железо, кальций, омега-3 жирные кислоты и витамины группы B. Фолиевая кислота помогает предотвратить дефекты нервной трубки у плода, железо необходимо для поддержания уровня гемоглобина, кальций способствует формированию костей и зубов, а омега-3 жирные кислоты поддерживают развитие мозга и глаз ребенка.
Как можно обеспечить достаточное поступление необходимых витаминов и минералов во время беременности?
Для обеспечения достаточного поступления витаминов и минералов беременным женщинам рекомендуется придерживаться сбалансированной диеты, включающей разнообразные продукты: фрукты, овощи, цельнозерновые, белковые продукты и молочные изделия. Также может потребоваться прием пренатальных витаминов по рекомендации врача, чтобы восполнить возможные дефициты.
Каковы последствия недостатка питательных веществ во время беременности?
Недостаток питательных веществ может привести к различным осложнениям, включая низкий вес при рождении, преждевременные роды, анемию у матери и задержку роста плода. Дефицит важных витаминов и минералов может также негативно сказаться на развитии нервной системы и иммунной функции ребенка.
Советы
СОВЕТ №1
Убедитесь, что ваш рацион богат фолиевой кислотой. Это важное питательное вещество помогает предотвратить дефекты нервной трубки у плода. Включите в свое меню листовые зеленые овощи, бобовые, орехи и обогащенные злаки.
СОВЕТ №2
Не забывайте о железе. Во время беременности потребность в железе увеличивается, чтобы поддерживать объем крови и обеспечить кислород для плода. Включите в рацион красное мясо, птицу, рыбу, а также растительные источники, такие как шпинат и бобовые, сочетая их с витамином C для лучшего усвоения.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на кальций и витамин D. Эти нутриенты необходимы для формирования костей и зубов вашего ребенка. Убедитесь, что в вашем рационе достаточно молочных продуктов, рыбы и обогащенных продуктов, а также старайтесь проводить время на солнце для естественного получения витамина D.
СОВЕТ №4
Не забывайте о достаточном количестве омега-3 жирных кислот. Они важны для развития мозга и глаз вашего малыша. Включите в рацион жирную рыбу, такую как лосось и скумбрия, а также орехи и семена, чтобы обеспечить необходимое количество этих полезных жиров.
