Желудок — ключевой орган пищеварительной системы, отвечающий за переработку пищи и усвоение питательных веществ. Его строение и функциональные отделы: кардиальный, Fundus, тело и пилорический отдел, обеспечивают эффективное переваривание и продвижение пищи. В статье рассмотрим анатомические особенности желудка, его отделы и основные заболевания, возникающие из-за неправильного питания, стресса и инфекций. Понимание строения и функций желудка поможет читателям заботиться о здоровье и распознавать симптомы заболеваний, что способствует эффективному лечению и профилактике.
Видео о желудке
Специалисты подчеркивают, насколько важно осознавать анатомию и функции желудка для правильной диагностики и эффективного лечения различных заболеваний. Желудок делится на несколько частей: кардиальную, фундальную, тело и пилорическую. Каждая из этих секций выполняет свои специфические задачи, включая механическую и химическую обработку пищи. Заболевания желудка, такие как гастрит, язва и рак, могут развиваться из-за неправильного питания, стрессов и инфекций, например, вызванных бактерией Helicobacter pylori. Врачи акцентируют внимание на том, что ранняя диагностика и своевременное вмешательство являются решающими для предотвращения серьезных осложнений. Регулярные медицинские осмотры и внимательное отношение к симптомам, таким как боли в животе или изжога, могут значительно повысить качество жизни пациентов.
Эксперты в области гастроэнтерологии подчеркивают важность понимания строения и функций желудка для диагностики и лечения заболеваний. Желудок состоит из нескольких отделов: кардиального, Fundus, тела и пилорического, каждый из которых выполняет свои уникальные функции в процессе пищеварения. Например, в кардиальном отделе происходит смешивание пищи с желудочным соком, а пилорический отдел отвечает за продвижение переработанной пищи в тонкий кишечник. Заболевания желудка, такие как гастрит, язва и рак, могут значительно ухудшить качество жизни пациента. Специалисты отмечают, что ранняя диагностика и комплексный подход к лечению, включая диету и медикаментозную терапию, играют ключевую роль в успешном восстановлении функций желудка.
Этимология
Английское слово stomach образовано от латинского stomachus, которое произошло от греческого слова stomachos (στόμαχος) и наконец, от слова stoma (στόμα) – рот. Слова гастро- и гастральный произошли от греческого слова gaster (γαστήρ).
| Отдел желудка | Строение | Заболевания |
|---|---|---|
| Кардиальный отдел | Вход в желудок, окружен кардиальным сфинктером | Кардиоспазм, недостаточность кардии |
| Дно желудка (фундус) | Куполообразная часть, расположена выше кардии | Фундиты (воспаление дна желудка) |
| Тело желудка | Самая большая часть, между дном и пилорическим отделом | Гастрит (воспаление слизистой), язвенная болезнь |
| Пилорический отдел | Выход из желудка, включает антральный отдел и привратник | Пилоростеноз, пилороспазм, язвы привратника |
| Антральный отдел | Часть пилорического отдела перед привратником | Антральный гастрит, язвы антрального отдела |
| Привратник (пилорус) | Мышечное кольцо, регулирующее выход пищи в двенадцатиперстную кишку | Стеноз привратника, недостаточность привратника |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о желудке, его строении, отделах и заболеваниях:
-
Строение и функции: Желудок человека состоит из четырех основных отделов: кардиального, Fundus (дно), тела и пилорического отдела. Каждый из этих отделов выполняет свои функции, включая хранение пищи, ее механическую и химическую переработку. В желудке выделяются различные ферменты и кислоты, которые помогают расщеплять пищу, а также защищают организм от патогенов.
-
Регенерация слизистой оболочки: Слизистая оболочка желудка обладает удивительной способностью к регенерации. Она обновляется каждые 3-5 дней, что помогает защищать желудок от повреждений, вызванных кислотами и пищей. Однако при наличии хронических заболеваний, таких как гастрит, этот процесс может нарушаться.
-
Заболевания желудка: Одним из наиболее распространенных заболеваний желудка является гастрит, который может быть вызван инфекцией Helicobacter pylori, неправильным питанием, стрессом и другими факторами. Хронический гастрит может привести к более серьезным заболеваниям, таким как язва желудка или даже рак желудка, что подчеркивает важность своевременной диагностики и лечения.
Роль желудка в переваривании
Пищевой комок, представляющий собой пережеванную еду, попадает в желудок через пищевод с помощью кардиального сфинктера. Этот орган производит протеазы и соляную кислоту, которые уничтожают и подавляют бактерии, создавая кислую среду с pH 2, необходимую для работы протеаз. Желудок перемешивает пищу благодаря сокращениям мышечных стенок, известным как перистальтика. Химус, или содержимое желудка, постепенно проходит через пилорический сфинктер в двенадцатиперстную кишку тонкого кишечника, где начинается процесс усвоения питательных веществ. Время переваривания пищи в химус может варьироваться от 40 минут до нескольких часов, в зависимости от качества и состава пищи. В среднем желудок человека способен вместить около 1 литра пищи.
Желудочный сок также содержит пепсиноген и проренин. Соляная кислота активирует эти неактивные ферменты, превращая их в пепсин и ренин. Ренин отвечает за расщепление молочного белка на казеин, а пепсин способствует разложению белков на полипептиды.
Желудок является важнейшим органом пищеварительной системы, играющим центральную роль в переработке пищи. Его анатомия включает несколько отделов: кардиальный, фундальный, тело и пилорический отдел. Каждый из этих отделов выполняет свои уникальные функции, начиная с приема пищи и заканчивая подготовкой ее к дальнейшему перевариванию в тонком кишечнике. Заболевания желудка, такие как гастрит, язва и рак, могут значительно ухудшить качество жизни. Люди часто испытывают боли, изжогу и дискомфорт после еды, что побуждает их обращаться за медицинской помощью. Профилактика заболеваний включает в себя правильное питание, отказ от вредных привычек и регулярные медицинские осмотры. Забота о здоровье желудка является залогом общего благополучия.
Строение желудка
Этот орган располагается между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Это в верхней левой части брюшной полости. Верхняя часть находится напротив диафрагмы. Поджелудочная железа располагается за желудком.
Два сфинктера удерживают содержимое внутри органа. Это кардиальный сфинктер, отделяющий верхнюю часть пищеварительного тракта, и пилорический сфинктер, отделяющий желудок от тонкого кишечника.
Он окружен парасимпатическим и ортосимплектическим сплетениями, которые регулируют выделительную способность и моторную активность мышц органа.
Читайте также:
У взрослых людей пустой и расслабленный желудок имеет объем 45-75 мл. Это эластичный орган, и поэтому он обычно растягивается для удержания примерно одного литра пищи, но он также может удержать 2-3 литра пищи. Орган новорожденного ребенка способен вместить только 30 мл.
Отделы желудка
Он состоит из четырех основных частей, каждая из которых выполняет свои уникальные функции и содержит различные типы клеток.
| Кардиальный отдел | Область, где пищевод соединяется с желудком |
| Дно | Образовано верхней кривизной органа |
| Тело органа | Основная, центральная часть |
| Привратник | Нижняя секция органа, отвечающая за перемещение содержимого в тонкий кишечник |
Кровоснабжение желудка
Меньший изгиб снабжается кровью правой желудочной артерией и левой желудочной артерией, которая также снабжает кардиальный отдел. Больший изгиб снабжается кровью левой желудочно-сальниковой артерией. Дно также как и верхняя часть большего изгиба снабжается короткой желудочной артерией, которая ответвляется от селезеночной артерии.
Как и другие органы пищеварительного тракта он имеет следующие слои, от внутренних к внешним:
|
Слизистая |
Первый основной слой. Он состоит из эпителия и собственной пластинки слизистой оболочки с тонким слоем гладкой мышцы, называемым мышечной пластинкой слизистой оболочки, который отделяет его от подслизистой оболочки снизу. |
|
Подслизистая |
Этот слой находится под слизистой и состоит из грубоволокнистой соединительной ткани, отделяющей слизистую от следующего слоя. В этом слое находится нервное сплетение Мейснера. |
|
Наружный мышечный слой |
Наружный мышечный слой состоит из трех слоев гладкой мышцы вместо двух, как у остальных пищеварительных органов.
|
|
Серозная оболочка |
Этот слой находится над наружным мышечным слоем и состоит из слоев соединительной ткани. |
Железы желудка
В различных слоях желез располагаются разнообразные типы клеток.
| Слой | Тип клеток | Секреция | Отдел | Окрашивание |
| Перешеек железы | Слизистые шейковые клетки | Слизь | Донный, кардиальный, пилорический | Прозрачный |
| Тело железы | Париетальные клетки | Желудочная кислота и внутренний фактор | Только донный | Ацидофильный |
| Основание железы | Ферментативные клетки | Пепсиноген и желудочная липаза | Только донный | Базофильный |
| Основание железы | Аргентаффинные клетки | Гастрин, гистамин, эндорфины, серотонин, холецистокинин и соматостатин | Донный, кардиальный, пилорический | – |
Контроль секреции и сокращений
Сокращение и поступление химических веществ в орган контролируется вегетативной нервной системой и различными гормонами пищеварительной системы:
|
Гастрин |
Этот гормон вызывает увеличение выброса париетальными клетками соляной кислоты и главными клетками пепсиногена в желудок. Он также вызывает учащение сокращений органа. Гастрин вырабатывается G-клетками в желудке в ответ на расширения антрального отдела. Обычно они ингибируется уровнем pH ниже 4 также как и гормоном сомастатином. |
|
Холецистокинин |
Имеет наибольший эффект на желчный пузырь, вызывая сокращения желчного пузыря, но также он замедляет опорожнение желудка и увеличивает выброс сока поджелудочной железы, который является щелочью и нейтрализует химус. Он синтезируется l-клетками в слизистом эпителии тонкого кишечника. |
|
Секретин |
Выработанный в тонком кишечнике, он больше всего влияет на поджелудочную железу, но также уменьшает секрецию кислоты в желудке. |
|
Желудочный ингибиторный пептид |
Уменьшает выработку желудочной кислоты и сокращения. |
|
Энтероглюкагон |
Уменьшает выработку желудочной кислоты и сокращения. |
Все эти гормоны, кроме гастрина, направлены на остановку деятельности желудка. Это происходит в ответ на пищевые продукты в печени и желчном пузыре, которые не успели всосаться. Органу необходимо протолкнуть пищу в тонкий кишечник, только когда он свободен. Когда кишечник полон и еще переваривает пищу, желудок выступает в роли хранилища для пищи.
Эпидермальный фактор роста
Эпидермальный фактор роста способствует росту, дифференциации и выживанию клеток. Это первый полипептид с низкой молекулярной массой, который был выделен из подчелюстной железы мыши, но впоследствии его обнаружили во множестве тканей человека, включая подчелюстную и околоушную железы. Слюнный эпидермальный фактор роста, также регулируемый неорганическим йодом, играет важную роль в поддержании целостности тканей ротовой полости, глотки и желудка. Его биологическое воздействие включает заживление язв в ротовой полости и пищеводе, снижение выработки желудочной кислоты, стимуляцию синтеза ДНК, а также защиту слизистой оболочки от вредных факторов, таких как желудочная кислота, желчные кислоты, пепсин и трипсин, а также от физических, химических и бактериальных агентов.
Желудок как орган чувств
-
Читайте также:
Желудок способен «ощущать» глютамат натрия, активируя рецепторы глутамата, и эта информация передается в боковую часть гипоталамуса и лимбическую систему мозга, сигнализируя о вкусовой привлекательности через черепной нерв. Кроме того, он может распознавать глюкозу, углеводы, белки и жиры независимо от языка и вкусовых рецепторов ротовой полости. Это позволяет мозгу связывать питательную ценность продуктов с их вкусом.
Всасывание
Хотя основная функция тонкого кишечника заключается в всасывании, некоторые небольшие молекулы также могут всасываться в желудке. К таким молекулам относятся:
- Вода, если организм испытывает обезвоживание
- Лекарственные препараты, такие как аспирин
- Аминокислоты
- 10-20% этанола, например, из алкогольных напитков
- Кофеин
Заболевания желудка
Многочисленные исследования подтвердили, что большинство случаев язвы желудка, гастрита и рака связано с инфекцией Helicobacter pylori. Желудок должен обновлять слой слизистой каждые две недели, чтобы избежать повреждения эпителия.
У других животных
Хотя форма и размер желудка значительно варьируются среди различных позвоночных, относительное положение пищевода и двенадцатиперстной кишки остается довольно постоянным. В результате желудок изгибается влево перед пилорическим сфинктером. Однако у миног, миксин, химеры, двоякодышащих рыб и некоторых костистых рыб желудка нет вовсе, и пищевод ведет прямо в кишечник. Эти животные имеют рацион, который не требует хранения большого количества пищи или предварительного переваривания с помощью желудочного сока.
Внутренняя поверхность желудка обычно делится на две части: переднюю, выстланную фундальными железами, и заднюю, содержащую пилорические железы. Кардиальные железы уникальны для млекопитающих и могут отсутствовать у некоторых видов. Наличие этих желез варьируется в зависимости от вида и не всегда соответствует отделам человеческого желудка. Более того, у многих млекопитающих часть желудка, где должны находиться кардиальные железы, выстлана эпителием, аналогичным покрову пищевода. Например, жвачные животные имеют сложный желудок, состоящий из трех камер, выстланных слизистой оболочкой пищевода.
У птиц и крокодилов желудок делится на два отдела. Преджелудок, выстланный фундальными железами, соединяет желудок с зобом. Второй отдел представляет собой мощный мышечный желудок, выстланный пилорическими железами, и у некоторых видов содержит камни, которые животные проглатывают для улучшения переваривания пищи.
- Читайте также:
Профилактика заболеваний желудка
Профилактика заболеваний желудка играет ключевую роль в поддержании здоровья пищеварительной системы и общего самочувствия. Существует несколько основных аспектов, которые помогут снизить риск развития различных заболеваний желудка, таких как гастрит, язва, рак и другие.
Правильное питание
Сбалансированное и разнообразное питание является основой профилактики желудочных заболеваний. Рекомендуется:
- Употреблять достаточное количество овощей и фруктов, богатых витаминами и клетчаткой.
- Избегать жирной, жареной и острой пищи, которая может раздражать слизистую оболочку желудка.
- Сократить потребление кофеина и алкоголя, так как они могут способствовать повышению кислотности и вызывать воспаление.
- Соблюдать режим питания, принимая пищу в одно и то же время, что способствует нормализации работы желудка.
Отказ от вредных привычек
Курение и злоупотребление алкоголем негативно влияют на здоровье желудка. Никотин может замедлять заживление слизистой оболочки, а алкоголь — вызывать воспаление и способствовать развитию язв. Отказ от этих привычек значительно снизит риск заболеваний.
Управление стрессом
Стресс и эмоциональное напряжение могут оказывать негативное влияние на пищеварение. Хронический стресс может приводить к повышению уровня кислоты в желудке и вызывать гастрит. Рекомендуется использовать методы релаксации, такие как медитация, йога или занятия спортом, чтобы снизить уровень стресса.
Регулярные медицинские осмотры
Профилактические медицинские осмотры и консультации с гастроэнтерологом помогут выявить возможные проблемы на ранних стадиях. Особенно важно проходить обследование людям с предрасположенностью к желудочным заболеваниям или имеющим в анамнезе подобные проблемы.
Соблюдение гигиенических норм
Соблюдение правил личной гигиены, таких как мытье рук перед едой и после посещения туалета, поможет предотвратить инфекции, которые могут привести к заболеваниям желудка. Также важно следить за качеством продуктов питания и избегать употребления просроченных или неправильно хранившихся продуктов.
Физическая активность
Регулярные физические нагрузки способствуют улучшению обмена веществ и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Умеренные физические упражнения, такие как прогулки, плавание или занятия спортом, могут помочь предотвратить запоры и другие проблемы с пищеварением.
Следуя этим рекомендациям, можно значительно снизить риск заболеваний желудка и поддерживать здоровье пищеварительной системы на должном уровне. Профилактика требует комплексного подхода и регулярного внимания к своему организму.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Каковы основные отделы желудка и их функции?
Желудок состоит из четырех основных отделов: кардиального, Fundus, тела и пилорического. Кардиальный отдел принимает пищу из пищевода, Fundus служит для хранения пищи, тело желудка активно участвует в переваривании, а пилорический отдел регулирует выход переваренной пищи в двенадцатиперстную кишку.
Какие распространенные заболевания могут поражать желудок?
Наиболее распространенные заболевания желудка включают гастрит, язву желудка и рак желудка. Гастрит характеризуется воспалением слизистой оболочки, язва — образованием дефектов на стенке желудка, а рак желудка может развиваться на фоне хронических заболеваний и требует ранней диагностики для успешного лечения.
Как можно предотвратить заболевания желудка?
Профилактика заболеваний желудка включает соблюдение здорового питания, отказ от курения и чрезмерного употребления алкоголя, а также регулярные медицинские осмотры. Важно также избегать стрессов и следить за режимом питания, чтобы снизить риск развития гастрита и других заболеваний.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите анатомию желудка и его отделы. Понимание строения желудка поможет вам лучше осознавать, как различные заболевания могут влиять на его функционирование и здоровье в целом.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на свое питание. Правильный рацион, богатый клетчаткой и низкий по содержанию жиров, может помочь предотвратить многие заболевания желудка, такие как гастрит и язвы.
СОВЕТ №3
Регулярно проходите медицинские обследования. Это поможет выявить возможные заболевания на ранних стадиях и предотвратить их развитие. Не игнорируйте симптомы, такие как боль в животе или изжога.
СОВЕТ №4
Снижайте уровень стресса. Психоэмоциональное состояние может существенно влиять на здоровье желудка. Практикуйте релаксацию, медитацию или занятия спортом для поддержания психического и физического здоровья.
