Чёрная бузина и её лечебные свойства

Чёрная бузина (Sambucus nigra) — это не только красивое растение, но и мощный природный лекарь с целебными свойствами. В этой статье рассмотрим, как чёрная бузина поддерживает здоровье, какие активные вещества содержатся в её ягодах и цветах, а также как правильно использовать это растение в лечебных целях. Знания о лечебных свойствах чёрной бузины могут стать полезным дополнением к вашей аптечке и помочь в профилактике и лечении заболеваний.

Описание чёрной бузины

Растение представляет собой листопадный кустарник или небольшое дерево, достигающее высоты от 4 до 6 метров (иногда до 10 метров). В молодом возрасте его кора имеет светло-серый оттенок, который со временем трансформируется в грубую серую кору с продольными бороздками. Листья длиной от 10 до 30 см располагаются супротивно, перистые, с 5-7 листочками, каждый из которых имеет длину 5-12 см и ширину 3-5 см с зубчатым краем.

Гермафродитные цветы появляются в середине лета и образуют крупные соцветия, известные как щитки. Диаметр этих соцветий варьируется от 10 до 25 см, а отдельные цветки белые и имеют размер 5-6 мм в диаметре. Опыление происходит с помощью крылатых насекомых.

Плод представляет собой темно-фиолетовую или черную ягоду диаметром 3-5 мм. Ягоды созревают в свисающие пучки к поздней осени и являются важным источником пищи для птиц, особенно для Черноголовой Славки.

Подвиды

Существует несколько родственных видов, которые встречаются в странах Азии и Северной Америки. Они имеют схожие характеристики и иногда классифицируются как подвиды черной бузины. Голубая или Мексиканская бузина в настоящее время рассматривается как один или два подвида: Голубой и Канадской Черной бузины.

Врачи подчеркивают, что черная бузина обладает множеством целебных свойств, которые могут быть полезны для поддержания здоровья. Экстракты из её ягод и цветов содержат антиоксиданты, витамины и минералы, что делает их ценным дополнением к рациону. Исследования показывают, что бузина может помочь в борьбе с простудами и гриппом благодаря своему противовирусному действию. Кроме того, она способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Некоторые специалисты рекомендуют использовать черную бузину для снижения воспалительных процессов и облегчения симптомов аллергий. Однако врачи настоятельно советуют проконсультироваться с медицинским работником перед началом применения любых растительных препаратов, чтобы избежать возможных противопоказаний и побочных эффектов.

Эксперты в области фитотерапии отмечают, что черная бузина обладает множеством лечебных свойств, которые делают её ценным растением в народной медицине. Исследования показывают, что ягоды и цветы бузины содержат антиоксиданты, витамины и минералы, способствующие укреплению иммунной системы. Они рекомендуются для профилактики и лечения простудных заболеваний, так как помогают снизить симптомы гриппа и простуды. Кроме того, бузина обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что делает её полезной при различных воспалительных процессах. Некоторые специалисты также подчеркивают её роль в улучшении обмена веществ и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако важно помнить, что перед использованием бузины в лечебных целях следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных противопоказаний.

Волшебна черная бузина

Применение чёрной бузины

Кулинария

Черно голубые/фиолетовые ягоды можно употреблять в пищу, если они полностью созрели, но в незрелом состоянии они умеренно ядовиты. Все зеленые части растения являются ядовитыми, так как содержат цианогенные гликозиды. Ягоды съедобны после приготовления и могут использоваться для создания варенья, желе и чатни.

Соцветия широко используются в настойках, предоставляя распространённые освежающие напитки в Северной Европе и на Балканах. Коммерчески они продаются как бузинный напиток и так далее. В Европе цветки переделывают в сироп или напиток, который разбавляется водой до употребления. Популярность этого традиционного напитка поддерживается некоторыми коммерческими производителями безалкогольных напитков для внедрения напитков с ароматом бузины. Цветки могут окунаться в легкий кляр и затем жариться для приготовления фриттеров из бузины. В Скандинавии и Германии суп, сделанный из черной бузины (например, немецкий Флидербеер), является традиционным блюдом.

И цветки и ягоды могут быть переработаны в бузинное вино. В Венгрии для производства 1 литра бузинного бренди требуется 50 кг ягод. В юго-западной Швеции традиционным является изготовление шнапса со вкусом бузины. Ягоды бузины также используются в ликерах, таких как Святой Жермен (St. Germain), и слабо алкогольных игристых бузинных «шампанских».

В Берсе, Бельгия разновидность Женевера, называемого Beers Vlierke, изготавливается из ягод бузины.

Выращивание

Некоторые сорта с пестрыми или цветными листами и другими отличительными особенностями выращиваются как декоративные растения.

Следующие сорта получили премию AGM Королевского садоводческого общества:

• Черная бузина «Ауреа»
• Черная бузина «Лациниата»
• Черная бузина ф. порфиролистная «Герда» (синоним «Чёрная красота»)

Лечение чёрной бузиной

Это растение традиционно использовалось в качестве лекарственного растения многими народами и знахарями. Экстракты коры, листьев, цветков, плодов и корней используются для лечения бронхита, кашля, простудных инфекций верхних дыхательных путей, лихорадки.

В плацебо контролируемом, двойном слепом исследовании Черная бузина показала эффективность в лечении вируса гриппа В. Люди, использовавшие экстракт Черной бузины, выздоровели на много быстрее, чем те, кто использовал плацебо. Исследование было опубликовано в журнале Alternative Complementary Medicine.

Небольшое исследование, опубликованное в 2004 году, показало, что у 93% простудившихся, пациентов после использования экстракта, симптомы исчезли в течение 2-х дней; те, кто принимал плацебо, выздоровели через 6 дней. Данное исследование показало, что действительно Черная бузина эффективна при гриппе типа А, сообщает Эрлинг Том при Университете Осло в Норвегии. Тем не менее, исследование, показавшее эти результаты, спонсировалось израильской компанией, которая создает разнообразные экстракты Черной бузины.

Цветки Черной бузины продаются в аптеках Украины и России для устранения застоев, в частности, как отхаркивающее средство, чтобы снять сухой кашель и сделать его более благоприятным. Высушенные цветки варят на медленном огне в течение 15 минут, получая ароматный чай, наливаемый через фильтр. Некоторые люди предпочитают горячий чай, другие – холодный, а у некоторых могут появиться аллергические реакции.

Цветки могут использоваться для создания травяного чая в качестве средства от воспаления, вызванного простудой и лихорадкой.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о черной бузине и её лечебных свойствах:

1. Противовирусные свойства: Черная бузина известна своими противовирусными свойствами. Исследования показывают, что экстракты бузины могут помочь в борьбе с вирусами гриппа, уменьшая продолжительность и тяжесть симптомов. Это делает бузину популярным средством для профилактики и лечения простудных заболеваний.

2. Антиоксидантные компоненты: Плоды черной бузины содержат высокое количество антиоксидантов, таких как флавоноиды и антоцианы. Эти вещества помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, и могут снижать риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни и рак.

3. Применение в народной медицине: Черная бузина используется в народной медицине различных культур на протяжении веков. Например, в Европе её применяли для лечения воспалений, кожных заболеваний и как средство для улучшения пищеварения. Настои и отвары из её ягод и цветов часто использовались для укрепления иммунной системы и улучшения общего состояния организма.

Полезные свойства Бузины Черной для здоровья и иммунитета

Заболевания

Как и другие виды бузины, черная бузина также подвержена воздействию плесени Гифодонции бузинной.

Чёрная бузина, славящаяся своими яркими ягодами и уникальным ароматом, привлекает внимание не только садоводов, но и сторонников народной медицины. Многие отмечают её целебные свойства, которые активно используются для лечения различных недугов. Ягоды бузины содержат множество витаминов, особенно витамин C, а также антиоксиданты, что способствует укреплению иммунной системы. Некоторые люди утверждают, что настои и отвары из её плодов помогают при простудах и гриппе, а также обладают противовоспалительными свойствами.

Кроме того, черная бузина применяется для улучшения пищеварительных процессов и облегчения симптомов аллергии. В народной медицине её используют для лечения кожных заболеваний и даже для снижения уровня сахара в крови. Тем не менее, несмотря на положительные отзывы, важно помнить, что перед использованием бузины в лечебных целях стоит проконсультироваться с врачом, так как неправильное применение может привести к нежелательным последствиям.

Значение в дикой природе

Черная бузина считается хорошим кормом для диких животных, таких как чернохвостый олень, лось, овца и маленьких птиц. Она является местом гнездования для многих птиц, включая колибри, славок и виреонов. Ягоды бузины являются любимой едой мигрирующих полосатохвостых голубей в Северной Калифорнии, которые могут опустошить целый куст за короткое количество времени.

Она также является хорошим прикрытием для крупных и мелких похожих млекопитающих.

Черная бузина упоминается как ядовитое растение для млекопитающих и как сорняк в определенных местах обитания. Все части растения, кроме цветков и спелых ягод (но включая спелые семена), являются ядовитыми. Они содержат цианогенный гликозид самбунигрин (C₁₄H₁₇NO₆,Номер CAS 99-19-4). Кора содержит кристаллы оксалата кальция.

Бузина чёрная – лечебные свойства / Захар Травник

Другие виды использования

Ранее для отпугивания мух во время верховой езды применялась листва с ярко выраженным ароматом. Ее прикрепляли к гриве лошади, чтобы защитить животное от насекомых.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Чёрная бузина (Sambucus nigra) — это растение, известное своими лечебными свойствами, однако, как и любое другое лекарственное средство, оно имеет свои противопоказания и возможные побочные эффекты. Прежде чем использовать бузину в лечебных целях, важно ознакомиться с этими аспектами, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Во-первых, следует отметить, что чёрная бузина может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Симптомы аллергии могут включать зуд, сыпь, отёк, а в редких случаях — анафилактический шок. Поэтому, если у вас есть предрасположенность к аллергиям, рекомендуется проводить тест на чувствительность, прежде чем начинать лечение бузиной.

Во-вторых, чёрная бузина содержит соединения, которые могут быть токсичными в сыром виде. Например, листья, корни и незрелые ягоды содержат цианогенные гликозиды, которые могут привести к отравлению. Симптомы отравления могут включать тошноту, рвоту, диарею и головокружение. Поэтому важно использовать только зрелые ягоды, которые были правильно обработаны, например, приготовлены в виде сиропа или чая.

Кроме того, бузина может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами. Например, она может усиливать действие диуретиков и антидиабетических средств, что может привести к нежелательным эффектам. Людям, принимающим такие препараты, следует проконсультироваться с врачом перед началом использования бузины.

Беременные и кормящие женщины также должны быть осторожны с использованием чёрной бузины. Хотя некоторые исследования показывают, что бузина может быть безопасной в умеренных количествах, недостаточно данных о её влиянии на плод и грудное молоко. Поэтому рекомендуется избегать её употребления или проконсультироваться с врачом.

Наконец, важно помнить, что чрезмерное употребление бузины может привести к различным побочным эффектам, таким как расстройства пищеварения, головные боли и усталость. Чтобы избежать этих проблем, следует соблюдать рекомендуемые дозировки и не превышать их.

В заключение, чёрная бузина обладает множеством полезных свойств, однако её использование должно быть обоснованным и безопасным. Перед началом лечения рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства.

Вопрос-ответ

Какие основные лечебные свойства черной бузины?

Черная бузина обладает множеством лечебных свойств, включая противовоспалительное, антисептическое и иммуномодулирующее действие. Она помогает при простудах и гриппе, улучшает работу дыхательной системы, а также способствует выведению токсинов из организма.

Как можно использовать черную бузину в лечебных целях?

Черную бузину можно использовать в виде настоев, отваров, сиропов и экстрактов. Например, настой из цветков бузины помогает при кашле и простудах, а отвар из ягод может использоваться для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы.

Есть ли противопоказания к применению черной бузины?

Да, черная бузина имеет некоторые противопоказания. Она не рекомендуется для употребления в больших количествах, так как может вызвать тошноту и рвоту. Также следует избегать ее использования беременным и кормящим женщинам, а также людям с индивидуальной непереносимостью.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием черной бузины в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных противопоказаний и нежелательных реакций.

СОВЕТ №2

Приготовление настоев и отваров из черной бузины требует соблюдения правильных пропорций. Используйте только зрелые ягоды и цветы, так как незрелые части растения могут быть токсичными. Следуйте проверенным рецептам для достижения наилучшего эффекта.

СОВЕТ №3

Регулярно употребляйте черную бузину в виде чая или добавляйте ее в smoothies и десерты. Это не только улучшит ваше здоровье, но и разнообразит рацион. Однако помните о мере: избыточное употребление может вызвать расстройства пищеварения.

СОВЕТ №4

Изучите дополнительные способы применения черной бузины, такие как использование в косметических процедурах. Маски и настои на основе бузины могут помочь улучшить состояние кожи и волос, благодаря своим антиоксидантным свойствам.