Здоровая диета на основе цельных растительных продуктов имеет решающее значение для хорошего здоровья и служит нашей лучшей защитой против хронических заболеваний. Проблема в том, что даже в здоровом рационе может не хватать важных питательных веществ, а такой дефицит может подрывать наше здоровье. В то же время важно держаться подальше от лишних уровней некоторых питательных веществ и определенных ингредиентов в пищевых добавках, которые могут пагубно сказаться на нашем здоровье.
Две формы витамина K снижают риск переломов и болезней сердца
Изучая важность приема поливитаминов, мы уже рассматривали роль витамина D в поддержании здоровья костей и других важных функций в организме. Настал момент сфокусироваться на тесно связанных витаминах K1и K2.
Витамин К известен своей ролью в свертывании крови, кроме того, это важный нутриент для поддержания здоровья костей. Повышенное потребление витамина K
1
(содержится в зелени) связано со здоровьем костей. В испытаниях добавок с использованием витамина К
2
(содержание которого в растительной пищи низкое) риск перелома был значительно снижен. Витамин К
2
также способствует здоровью сердца, вероятно, за счет снижения сосудистой кальцификации.
Многие врачи отмечают важность витаминов K1 и K2 для поддержания здоровья костей и сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что витамин K1, содержащийся в зеленых листовых овощах, способствует минерализации костей, что может снизить риск переломов, особенно у пожилых людей. Витамин K2, который в основном присутствует в ферментированных продуктах и животных источниках, играет ключевую роль в регулировании кальция в организме, предотвращая его отложение в артериях и тем самым снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые этими витаминами, чтобы укрепить здоровье и предотвратить серьезные заболевания.
В последние годы витамины K1 и K2 привлекают внимание ученых и медицинских специалистов благодаря своим потенциальным преимуществам для здоровья. Многие исследования показывают, что эти витамины могут играть важную роль в укреплении костей и снижении риска переломов. Витамин K1, содержащийся в зеленых листовых овощах, способствует синтезу белков, необходимых для минерализации костей. Витамин K2, который можно найти в ферментированных продуктах и некоторых животных источниках, помогает направлять кальций в кости, предотвращая его накопление в артериях.
Мнения людей о пользе этих витаминов варьируются. Некоторые утверждают, что регулярное употребление продуктов, богатых K1 и K2, значительно улучшило их общее самочувствие и снизило риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако другие остаются скептически настроенными, указывая на необходимость дополнительных исследований для подтверждения этих эффектов. Тем не менее, многие согласны с тем, что включение витаминов K1 и K2 в рацион может быть полезным шагом для поддержания здоровья костей и сердца.
Коротко о витаминах K1 и K2
Почему они нам нужны?
Читайте также:
К2 уменьшает риск перелома, сокращает потерю костной массы и повышает минеральную плотность костной ткани у женщин с остеопорозом. В ряде исследований повышенное потребление витамина К2 было связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний или кальцификации коронарных артерий.
Как мы их получаем?
Витамин К1 изобилует в зелени. Витамин К2 в основном продуцируется микроорганизмами. Люди, соблюдающие здоровый рацион, богатый зелеными овощами, получают достаточное количество K1, но для оптимизации уровней витамина K2 им, скорей всего, понадобятся пищевые добавки с ним. Основные пищевые источники K2
– это темное куриное мясо, свинина, сыр, а производство К2 кишечными бактериями ограничено.
Вопрос-ответ
Как витамин К2 влияет на сердце?
Защищает сердечно-сосудистую систему. Витамин К2 связан с ингибированием артериальной кальцификации и артериальной жесткости. Обнаружилось, что адекватное потребление витамина К2 снижает риск повреждения сосудов, поскольку он активирует матриксный белок GLA (MGP), который подавляет отложение кальция на стенках.
Для чего витамин К1 и К2?
Эти две формы различаются как своим строением, источником поступления в организм, так и своей функцией. Витамин К1 больше используется нашей печенью для активации процессов, участвующих в свертываемости крови, в то время как К2 следит за тем, чтобы кальций оседал в костных тканях, а не в артериях.
Кому нельзя принимать витамин К2?
Камни в почках, нарушение свертываемости крови, гиперактивность щитовидной железы, имеются проблемы со здоровьем сердца или печени, наличие аутоиммунных заболеваний, в частности саркоидоза.
Какой витамин предотвращает болезни сердца?
Е – снижает содержание холестерина в крови, расширяет сосуды. С – ускоряет выведение вредного холестерина. В6 – регулирует работу сердечной мышцы. F – содержит незаменимые жирные кислоты, которые предотвращают «склеивание» тромбоцитов, разжижают кровь. РР – укрепляет сосуды. Ещё
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на свой рацион. Включайте в него продукты, богатые витаминами K1 и K2, такие как зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи), ферментированные продукты (натто, квашеная капуста) и молочные продукты. Это поможет поддерживать уровень этих витаминов в организме.
СОВЕТ №2
Регулярно проверяйте уровень витаминов в организме. Консультируйтесь с врачом о необходимости анализов на содержание витаминов K1 и K2, особенно если у вас есть предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям или остеопорозу.
- Читайте также:
СОВЕТ №3
Не забывайте о важности сбалансированного питания. Витамины K работают в синергии с другими питательными веществами, такими как витамин D и кальций. Убедитесь, что ваш рацион включает все необходимые элементы для поддержания здоровья костей и сердца.
СОВЕТ №4
Обсудите с врачом возможность приема добавок. Если вы не можете получить достаточное количество витаминов K1 и K2 из пищи, возможно, стоит рассмотреть добавки, но только после консультации с медицинским специалистом.
