Поздравляем! Вы сделали несколько больших перемен в вашей жизни. Последним шагом будет реализация плана лечения соками. Я твердо убежден, что лечение соками является ключом к светлой, энергичной жизни и оптимальному здоровью.
Я уже говорил это, но это так важно, что я повторюсь еще раз – ценные и чувствительные микроэлементы погибают, когда их подвергают тепловой обработке.
Приготовление пищи разрушает эти микроэлементы путем изменения их формы и химического состава. На данном уровне питания вы избежите обработанных пищевых продуктов и будете питаться только свежими овощами и фруктами.
Практически каждое Министерство здравоохранения рекомендует съедать 6-8 порций овощей и фруктов в день, и очень немногие из нас на самом деле съедают это количество. Употребление соков – легкий способ гарантировать, что вы получите рекомендуемую, ежедневную дозу овощей и фруктов.
Если у вас избыточный вес, высокое кровяное давление, диабет или высокий уровень холестерина лучше всего ограничить использование соков из фруктов, пока вы не устраните эти проблемы.
Исключением являются лимоны и лаймы, они не имеют противопоказаний по содержанию сахара и фруктозы, которые вызывают метаболические осложнения. Кроме того, сок лимона и лайма устраняет горечь в темно-зеленых листовых овощах.
Показания для лечения соками
Существует три основных причины, почему вы захотите добавить лечение соками в вашу программу здоровья:
- Лечение соками поможет вам усваивать все питательные вещества из овощей. Это важно, потому что большинство из нас имеют нарушения пищеварения из-за не оптимального выбора пищи в течение многих лет. Эта проблема ограничивает способность организма усваивать все питательные вещества из овощей. Приготовление сока поможет “предварительно переварить” их за вас, таким образом, вы получите больше питательных веществ, вместо того, чтобы спускать эти вещества просто в туалет.
- Приготовление сока позволяет потреблять оптимальное количество овощей эффективным образом. Если вы углеводного типа питания, то должны съедать один фунт сырых овощей на 50 фунтов веса тела в день. Некоторые люди ссылаются на то, что съедать много овощей трудно, но куда легче быстро приготовить стакан овощного сока.
- Вы можете разнообразить ваш рацион питания овощами. Многие люди едят одни и те же овощные салаты каждый день. Это нарушает принцип привычного пищеварения и повышает вероятность развития аллергии на определенную пищу. В соках вы можете соединить различные овощи, которыми в целом виде обычно не можете насладиться.
Если вы новичок в лечении соками, то я рекомендую соковыжималку со средней ценой. Дешевые центробежные соковыжималки быстро ломаются, производят низкокачественный сок и очень громко работают, это может сделать вас глухим.
Моя любимая – одноуровневая соковыжималка, которая относительно быстрая, менее дорогая и легче убирается, чем более дорогие соковыжималки с двухуровневым механизмом или даже соковыжималки фирмы Norwalk за 2000$.
Много людей первоначально думают, что приготовление соков – это тяжелая работа, но большинство приятно удивлены, когда понимают, что это достаточно просто.
Читайте также:
Врачи отмечают, что лечение соками, такими как свекольный и морковный, может быть полезным дополнением к традиционной терапии. Свекольный сок, богатый антиоксидантами и витаминами, способствует улучшению кровообращения и снижению артериального давления. Морковный сок, содержащий бета-каротин, поддерживает здоровье глаз и укрепляет иммунную систему. Однако специалисты предостерегают от чрезмерного увлечения соками, так как они могут содержать много сахара и не всегда обеспечивают полный спектр необходимых питательных веществ. Врачи рекомендуют использовать соки как часть сбалансированного питания и сочетать их с другими источниками витаминов и минералов для достижения наилучших результатов.
Овощной сок – не полноценная еда
Важно отметить, что в овощном соке содержится мало белка и фактически не содержится жиров, именно поэтому соки нельзя назвать полноценной едой. Соки, в действительности, должны использоваться в дополнение к вашей постоянной еде, а не вместо нее.
Таким образом, если вы не проходите специальные программы такие как, пост или детоксификация, то будет неблагоразумно использовать соки в качестве замены еды. Идеально, если соки станут перекусами между вашей обычной пищей.
Важно слушать своё тело
Важно прислушиваться к своему организму? так как вы только начинаете употреблять овощи в виде соков, которые раньше употребляли в цельном виде. Сок должен быть приятным на вкус и не быть отвратительным, чтобы вызывать тошноту.
Очень важно слушать своё тело, когда вы начинаете лечение соками. Ваш желудок должен чувствовать себя хорошо на протяжении всего утра. Если вы слышите, как он урчит, скорее всего, это из-за сока, и вы не должны его употреблять. Лично я заметил, что не могу выпить большое количество сока из капусты, но если я смешю его с чем либо, то такой сок я могу пить.
Ниже описаны несколько простых уроков, которые быстро разбудят в вас желание употреблять соки.
Лечение соками, особенно свекольным и морковным, вызывает много обсуждений среди сторонников здорового образа жизни. Многие утверждают, что свежевыжатые соки обладают мощными целебными свойствами. Свекольный сок, например, богат антиоксидантами и считается полезным для улучшения работы печени и очищения организма. Морковный сок, в свою очередь, славится высоким содержанием бета-каротина, который поддерживает здоровье глаз и кожи.
Некоторые люди делятся личным опытом, отмечая улучшение самочувствия и повышение энергии после регулярного употребления этих соков. Однако не все согласны с такими утверждениями. Критики указывают на необходимость комплексного подхода к лечению и предупреждают о возможных противопоказаниях, таких как аллергия или проблемы с желудочно-кишечным трактом. В итоге, соки могут стать полезным дополнением к рациону, но важно помнить о разумном подходе и консультации с врачом.
Урок 1: Используйте овощи без пестицидов
Необходимо выбирать овощи, выращенные естественным путем, если это возможно. Однако, некоторые овощи хуже, чем другие. Ниже перечислены овощи, которые содержат большое количество пестицидов согласно данным Рабочей группы по окружающей среде.
Таким образом, было бы мудро покупать овощи, выращенные естественным способом, без добавления пестицидов.
Овощи с самым большим содержанием пестицидов перечислены в начале списка:
- Сельдерей.
- Шпинат.
- Капуста.
- Листовая капуста.
- Салат.
- Морковь.
- Огурец (не так плох, если вы используете его для очистки кожи лица).
Урок 2: Подготовьтесь к употреблению соков!
Обратите внимание на то, что упомянутый ниже список предназначен только для тех, кто является новичком в употреблении соков. Если вы будете использовать соки лимона и лайма в пропорции ¼ и ½, то можете начать экспериментировать с более горькими овощами, так как известно, что лимон и лайм убирают горечь.
- Читайте также:
Пожалуйста, запомните, что использовать лимон или лайм намного полезнее, чем морковь, свеклу или яблоки, в которых содержится большее количество фруктозы, чем в лимоне или лайме.
Шаг 1: Если вы новичок в лечении соками, я рекомендую начать с этих (перечисленных ниже) овощей, поскольку их достаточно просто купить и они являются легкими в употреблении:
- Сельдерей
- Фенхель (анис)
- Огурцы
Перечисленные овощи не столь питательны, как остальные темно-зеленые овощи. Как только Вы привыкните к этим трем упомянутым выше овощам, вы можете начинать добавлять более питательные овощи в свой сок.
Шаг 2: Когда вы привыкнете к сокам, то можете начать добавлять следующие овощи:
- Красный листовой салат.
- Зеленый листовой салат.
- Салат ромэйн.
- Салатный цикорий.
- Салат Эскариоль.
- Шпинат.
Шаг 3: После того, как Вы привыкнете к ним, переходите на следующий шаг:
- Капуста.
- Китайская капуста.
- Бок-чой.
Интересное примечание: Сок капусты является лечебным средством и прекрасно заживляет язвы, так как капуста – огромный источник витамина U.
Шаг 4: Если вы готовы идти дальше, то начните добавлять к вашему соку травы. Травы очень хороши в сочетаниях с соком, две перечисленные ниже особенно хорошо комбинируются с овощами:
Необходимо достаточно осторожно обращаться с кинзой, поскольку очень многие не могут переносить ее. Если вы новичок в употреблении соков, то воздержитесь от употребления кинзы. Она достаточно сложна в употреблении, но очень полезна.
Шаг 5: Последний шаг: Используйте один или два листа, от перечисленных ниже овощей, поскольку они очень горькие:
- Читайте также:
- Капуста.
- Листовая капуста.
- Одуванчик зеленый.
- Горчица (горькая) зеленая.
Покупая листовую капусту, найдите магазин, который продает листья вместе со стеблем. Если листья оторваны от стебля, то они быстро теряют свои питательные вещества.
Урок 3: Сделайте вкус сока приятным
Если вы хотите, чтобы сок был достаточно вкусным в начале вашего опыта по употреблению соков, то добавьте в него перечисленные ниже фрукты и ягоды:
- Лимон и Лайм: Вы можете также добавить эти фрукты в пропорции ¼ и ½.
- Клюква: Вы можете также добавить ягоды клюквы, если вы любите их. Исследователи обнаружили, что клюква содержит в пять раз больше антиоксидантов, чем брокколи. Это означает, что клюква может защитить вас от рака и болезней сердца. Кроме того, клюква богата фитоэстрогенами, которые помогают женщинам избежать инфекций мочевых путей. Ограничьте клюкву приблизительно 4 унциями на пинту сока.
- Свежий имбирь: Превосходное дополнение, если вы достаточно хорошо переносите его на вкус. Имбирь придает соку немного “взрывной силы”! Исследователи обнаружили, что имбирь имеет свойство благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему организма, предотвращает атеросклероз, понижает уровень холестерина.
Урок 4: Пейте сок сразу после приготовления или тщательно храните его
Приготовление соков – процесс отнимающий много времени, исходя из этого, вы наверное думаете «Интересно, могу ли я сделать сок утром, а затем пить его в течение дня?» Это не очень хорошая идея. Овощной сок ОЧЕНЬ скоропортящийся продукт и будет лучше, если вы будете пить его сразу после приготовления. Но если вы будете осторожны, то можете сохранить сок в течение максимум 24 часов с небольшой потерей полезности. Здорово, если вы берете сок с собой на работу, чтобы пить его в течение дня.
Как сохранить сок:
- Перелейте сок в стеклянную бутылку с воздухонепроницаемой крышкой и тщательно его закройте. В бутылке должно содержаться минимальное количество воздуха, так как кислород “окислит” и испортит сок.
- Купите продовольственный вакуумный насос вместе с вакуумной бутылкой. Вы можете перелить сок в бутылку, надеть крышку и с помощью вакуумного насоса, отсосать воздух из бутылки. Это поможет удалить большую часть кислорода, который может испортить сок.
- Сразу же поставьте сок в холодильник и употребляйте его, когда захотите. Лучше выпить его как можно быстрее, но в любом случае, в течение 24 часов после приготовления.
Большинство людей употребляют сок утром, но, если вы чувствуете тяжесть от утреннего употребления сока, то выберите удобное для вас время для употребления соков.
Урок 5: Вымойте соковыжималку должным образом
Все мы знаем, что если приготовление соков занимает больше, чем 10 минут, и еще столько же необходимо потратить на то, чтобы вымыть соковыжималку, то мы найдем тысячу отговорок, чтобы не готовить сок вообще. Мой вам совет, используйте старую зубную щетку для того, что бы хорошо вычистить металлическую терку. Если Вы покупаете высококачественную соковыжималку, весь процесс должен занять приблизительно 5 минут.
Независимо от того, какой сок вы делаете и когда, после приготовления сока вы должны немедленно вымыть соковыжималку, чтобы избежать роста бактерий в ней.
ПРИМЕЧАНИЕ: Принципы питания и лечения соками
Согласно типам пищевых принципов, если вы человек углеводного типа питания, то овощные соки ОЧЕНЬ рекомендованы вам. Мы рады видеть в своей клинике таких пациентов, которые готовы вернуть себе здоровье. Если вы человек смешанного типа питания, то соки вам также полезны. Однако люди белкового типа питания должны придерживаться некоторых рекомендаций, для того что бы ощутить пользу от употребления соков.
Белковый тип питания и лечение соками
Если вы придерживаетесь белкового типа питания, то употребляйте соки с осторожностью. Сельдерей, шпинат, спаржа, стручковая фасоль и цветная капуста, как ни как лучше подходят для изготовления соков для вас. Вы можете добавить некоторые темно-зеленые овощи, такие как: листовая капуста, капуста и зелень одуванчика, но делайте это осторожно и не забывайте прислушиваться к своему организму.
-
Читайте также:
Вы можете начать употребление соков с 6-ти унций в день.
Кроме того, чтобы сделать овощной сок совместимым с белковым типом метаболизма (который нуждается в большом количестве жира), важно добавить источник жира в сок. Например, необработанные теплом сливки, масло, сырые яйца, авокадо, кокосовое масло. Свежемолотые льняные семена – источник сырого жира, который мы рекомендуем больше всего.
В дополнение к добавлению источника сырого жира к вашему соку, также можно добавлять овощную мякоть в сок, это поможет сделать его вкуснее.
Вопрос-ответ
Можно ли смешивать морковный и свекольный сок?
Так что, если по отдельности свекла и морковь являются супер пищей, то при совместном употреблении они обеспечивают почти волшебную исцеляющую силу! Микс из свекольного и морковного сока доказал свою эффективность в десятках тысяч случаев рака.
Что будет, если я буду пить свекольный и морковный сок каждый день?
Оксид азота увеличивает приток крови к мозгу, улучшая ясность ума, концентрацию и память. Ежедневное употребление морковно-свекольного сока может поддерживать лучшую работу мозга и потенциально снизить риск нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера .
Как правильно пить свежевыжатый сок свеклы и моркови?
Большинство диетологов объясняют, как пить свекольно-морковный сок. Чтобы полезные вещества, содержащиеся в этом напитке, принесли организму максимальную пользу, специалисты по питанию рекомендуют пить этот сок за 30 минут до еды или через два часа после еды.
Что сочетается с морковным соком?
Сок моркови лучше употреблять в чистом, свежевыжатом виде. Он также отлично сочетается с другими овощными и фруктовыми соками в составе коктейлей, с медом и зеленью. Нередко его добавляют в выпечку и заправки для салатов.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом лечения соками, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Некоторые соки могут взаимодействовать с медикаментами или усугубить состояние здоровья.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций свежевыжатых соков, чтобы проверить, как ваш организм реагирует на новые продукты. Например, начните с 50-100 мл свекольного или морковного сока и постепенно увеличивайте объем, если нет негативных реакций.
СОВЕТ №3
Смешивайте разные соки для достижения наилучшего эффекта. Например, свекольный сок можно сочетать с морковным и яблочным для улучшения вкуса и увеличения питательной ценности. Это также поможет избежать возможного дискомфорта от одного вида сока.
СОВЕТ №4
Не забывайте о балансе. Соки не должны заменять полноценное питание, поэтому используйте их как дополнение к вашему рациону. Убедитесь, что в вашем меню присутствуют все необходимые макро- и микроэлементы.
